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鹹排骨的家常做法

生活更新时间:2024-11-29 13:51:04

鹹排骨的家常做法?準備食材：鹹排骨、白菜、蘑菇、姜、蔥、鹽、雞精各适量，接下來我們就來聊聊關于鹹排骨的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鹹排骨的家常做法

準備食材：鹹排骨、白菜、蘑菇、姜、蔥、鹽、雞精各适量。

肋排骨買回後，不要洗（吃的時候再洗），放點鹽，隔天就成鹹排骨了。

蘑菇洗幹淨，切成片放點鹽泡20分鐘後，放水中煮一下，待泡沫起時再燒一分鐘，撈出，瀝幹。白菜三片洗淨，用手撕成片。

鹹排骨放冷水飛水，水燒開後，出現浮沫時放龍頭上沖，洗去浮沫瀝幹。把排骨放在沙鍋中，加冷水，燒開後，去除浮沫，加姜、蔥，小火炖一小時左右。

加入準備好的蘑菇、白菜，再次燒開後，加入适量鹽和雞精即可。

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