大家好，我是大星，一個被看孩子耽誤的小煮夫。在電子食譜被翻爛了不少以後，我這廚藝終于可以拿的出手了，所謂身（tian）在（tian）江（kan）湖（wa），身不由己啊，哈哈！

最近在研究廚藝的時候大星又被種草了，看上了超火的網紅多功能料理鍋。是的，大星膨脹了，都敢看千元級别的鍋了。所謂工欲善其事必先利其器不是麼。

作為過日子的居家好男人，在購買之前肯定要貨比三家的。目标鎖定網上熱度較高的摩飛、Bruno和大宇。

不考慮品牌因素的話三個鍋的功能性上面基本一緻。區别就在于價格、外觀、實際使用方面了。其中摩飛和Bruno的外觀類似都有些複古風格，配色五顔六色相當豐富。操控方式均采用撥杆設計，優點是好看，缺點就是不好清潔。大宇的話外觀偏現代，操控方式為一體觸控比較好清潔。但顔色隻有兩色可選。

價格方面大宇三家裡面價位最低，摩飛其次Bruno最貴。配件豐富程度三家一緻，配件價格還是大宇最便宜。

綜上大家應該能猜到，大星最終入手的就是價格相對較低，顔值在線好清潔的大宇多功能料理鍋。其實選購這個大宇S11還有個小細節，容大星留個小彩蛋一會再說它最大的優勢。

終是沒有白等待，當見到實物的時候已經被這顔值所征服。

1、簡單的開箱曬物

買的标準版本，加熱底座，一深煮盤，一煎烤盤還有一本菜譜和使用說明書。加熱盤一般家用足夠了。當然像我一樣家中有小孩的可以再買個丸子盤做孩子超愛的章魚燒，大星的丸子盤在路上了，渠道你懂的。

開篇說了大宇采用的是一體式觸控面闆，如果有油污抹布一擦即可相當方便。頂部基本占據了一整面的加熱盤，加熱時候很均勻，不知它是怎麼做到的，反正用起來是很好用。1檔保溫3檔火力可調，1200w的功率實際使用還是相當迅猛。

背部設計我很喜歡，有一個方便線纜收納的線槽，深度可觀。除插頭外整根電源線可完全收納，方便整潔。

标配了兩個加熱盤。深煮鍋深度可觀可以用來炒菜、炖湯、焗飯、煮火鍋等等。分區烤盤煎烤鐵闆都還不錯。我這個白色款加熱盤上面是陶瓷的不沾塗層。看起來有點麥飯石的感覺，手感釉面光滑細膩，不沾是肯定的了。烤盤為上至式均有防燙把手，提拿換取相當的方便。

鍋蓋有一定的高度，内卷邊設計安全美觀。白色鍋蓋配上深灰色金屬把手，質感觀感一流。

2、鍋是挺好看，但是好用麼？下面起鍋燒油驗驗貨。

實力演繹第一彈，咖喱海鮮蛋炒飯。

雞蛋、咖喱、海鮮雜、黃瓜、胡蘿蔔、蔥以及米飯适量。食材這塊比較随意，喜歡吃啥整點啥。準備階段先處理食材，切段、切丁、切絲、切片是怎麼舒服怎麼來。雞蛋打好攪勻，插電開機熱鍋。

鍋熱放适量的油，其實不粘鍋不放油也行，放油是為了炝鍋的油香味。先處理雞蛋之後是蔥炝鍋下輔材，沒啥特别講究的。

如果口感喜歡偏軟的可以加适量的水，像我喜歡偏硬的直接放米不停地翻炒吧，陶瓷塗層絕對的不會粘鍋，沖這不粘鍋的特性，下次攤個煎餅試試。

快手飯，從準備到結束10來分鐘即可。别看鍋不太大。一次2到3人的量沒啥問題，保溫檔的實用性也相當的棒，對口感影響很小。

味道不錯的咖喱海鮮蛋炒飯你要嘗嘗嗎？

炒完飯，接來下試試煎烤功能。食材可以提前腌制也可以購買半成品，現在市面腌料味道還不錯，自己腌制也更加劃算一些。

提前大火力熱鍋，也不用提前刷油，直接放食材即可。

兩用烤盤大大的提高了實用性。洋蔥調味，黑椒牛柳、牛肉粒、雞翅、脆骨肉、蔬菜啥的一塊上吧，盤子也夠大。滋滋的聲響，配上空氣中彌漫的香味。這也許就是燒烤的魔力吧。可忍不住了，一邊烤一邊偷偷吃了不少。

這還遠遠不夠啊，天冷了烤肉有了，不配上一頓小火鍋麼？安排上。

小彩蛋在這呢，有扶手的上至式加熱盤的優勢就完全體現出來，更換加熱盤簡直不要太簡單。這也是我沒有選擇摩飛和Bruno那種内嵌加熱盤的主要原因之一，什麼價格高低都是浮雲，哈哈。

其實剛才燒烤時大面積全盤加熱的優勢就體現出來。吃火鍋時候就更加的明顯，可以看到湯料滾沸可不是一個點而是一整個面，這樣吃火鍋太爽了。

一體觸控式操作面闆方便清潔；分體上至加熱盤換盤無憂；超高的顔值，紮實的做工和用料，再加上極高的性價比，大星這眼光還不錯吧。

PS：這麼大一塊整體加熱盤可不能浪費了機能，丢掉加熱盤放上鍋具就是一個1200w的超級電磁爐，就問問我還有理由不選它麼？

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