正宗烏龍茶是怎麼泡的-tft每日頭條

正宗烏龍茶是怎麼泡的

生活更新时间:2024-08-23 16:23:49

烏龍茶是福建、廣東、台灣地區主要生産的茶葉種類，因其三分像紅茶七分像綠茶的特性，被廣泛熟知。

正宗烏龍茶是怎麼泡的（烏龍茶該怎麼泡）1

有句話叫“三分茶七分泡”,沖泡烏龍茶，也需要一定的沖泡技巧。烏龍茶的話我推薦用蓋碗泡法來泡茶

正宗烏龍茶是怎麼泡的（烏龍茶該怎麼泡）2

因為碗口大的話便于沖泡茶葉，注入開水茶葉碩碗底翻滾所以容易沖泡出茶味，碗蓋使香氣凝集，揭開碗蓋聞一下茶香，并用茶蓋趕浮葉，不要沾唇，便于品飲，茶船可免端茶燙手，若碗裡溢出茶水，流入茶船，便于端茶敬客。

正宗烏龍茶是怎麼泡的（烏龍茶該怎麼泡）3

用沸水沖泡蓋碗、茶杯，沖泡蓋碗時，先将蓋翻過來微傾于蓋碗，用沸水沿邊沖泡，目的是以此來提高茶器的溫度，有助于使烏龍茶的茶性發揮得淋漓盡緻。

正宗烏龍茶是怎麼泡的（烏龍茶該怎麼泡）4

烏龍茶的投茶量為烏龍茶的茶水比為1:20，一般為7~8g，水溫最好保持在95~100℃，讓茶壺在保溫狀态，不要等水涼了之後才加熱。

正宗烏龍茶是怎麼泡的（烏龍茶該怎麼泡）5

在沖泡烏龍茶時，一定盡可能用較強的力度，沿蓋碗或紫砂壺的某一個點進行注水，最好讓茶葉在水中有個激蕩的過程，這樣利于茶葉内含物質的發揮表現，從而利于茶葉色香味的表達。

正宗烏龍茶是怎麼泡的（烏龍茶該怎麼泡）6

沖泡時間由短而長，第一次短而後逐次增長。溫潤烏龍茶後，第一泡适宜浸泡大約15秒鐘，品飲後可再根據茶湯的濃淡，來确定出湯的最佳時間，好的烏龍茶七泡有餘香，因此沖泡烏龍茶，一般不超過7次，但是久泡還是會有餘香的。

正宗烏龍茶是怎麼泡的（烏龍茶該怎麼泡）7

小魏告訴您，要泡出一杯好喝的茶，隻避免誤區當然是不夠的，要想完全釋放出烏龍茶之美，就需要學好怎麼泡的小技巧，關注小魏，每天都會分享相關的茶知識。

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