西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁15個，西蘭花一顆。
做法：
1、洗幹淨西蘭花，切成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過西蘭花即可。
2、鍋中油熟，将蝦仁放入迅速過油至熟。
3、倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。
蝦仁是非常有營養而且脂肪含量又非常低的食物，作為減肥吃海鮮當配餐是最合适不過的了。西蘭花屬于十字菜，除了低熱量有助消化還是抗衰老聖品啊，每天吃都可以。
雞肉意大利面
材料：1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬
1、将雞胸肉劃上幾個斜菱花紋，兩面塗上酸奶，放入冰箱，約1個小時;
2、取一個盤子，把面粉、芝士、蒜粉、鹽調好，再把雞肉放在裡面混合，然後将意大利醬塗在雞胸肉上，并撒上芝士;
3、預熱烤箱，然後将溫度調到160度，烘焙25分鐘;
4、将烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上，并按喜好加入醬汁。
西芹牛柳
材料：西芹100克、牛肉150克、蔥一小段、姜兩片、色拉油2湯匙、醬油1小湯匙、澱粉、雞精、鹽、香油等。 做法：1、将西芹切成斜片，牛肉切條狀。然後加入醬油、料酒、澱粉腌15分鐘。
2、在鍋裡放入油燒熱，然後放入切段的蔥、姜片，爆香後倒入西芹片翻炒。然後加入鹽、雞精、香味調味，最後加入牛柳炒熟即可。
西芹是瘦身的佳品。西芹含有豐富的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化食物。還能緩解牛肉帶來的油膩。炒牛肉時最好選擇脊部位的瘦肉。
蚝油生菜
材料：生菜1個、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、幹辣椒1個、白砂糖少許、雞精少許
做法：1)準備所需材料。2)把生菜掰開，然後洗淨。
3)蒜和幹辣椒洗淨剁碎。4)蚝油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5)鍋内加入清水燒開。6)把生菜放入鍋内焯燙。
7)焯燙至熟後，撈起裝盤。8)重新起油鍋，把油燒熱。
9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。10)再倒入調好蚝油。
11)把它煮沸。12)最後把蚝油汁澆在生菜上即可食用。
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