寒風蕭蕭，飛雪飄零，長路漫漫，保暖要緊。一入冬天，冷風肆無忌憚地吹過來。即使我們裹緊了衣服，不露出手腳，還是覺得冷得像要結成冰塊一樣。尤其是女人，本身就怕冷。又因為想要漂亮一點兒，穿得單薄，手腳都快凍麻木了。有沒有什麼方法讓身體暖和起來？當然有了，除了多喝熱水、多動起來還可以通過吃6種食物讓身體暖和起來。

聽到用吃的讓身體暖和起來，是不是既興奮又有點兒害怕？興奮的是有美食了，害怕的是會不會長肉。我們隻要食有度，不過量，再配合少量的運動，不會長肉肉的。一起來看看具體是哪6種食物，該怎麼吃呢。

第1種:動物肝髒

動物的肝髒一般指雞肝、鴨肝、鴨胗、豬肝等等。它們含鐵量很高，還有人體容易消化吸收的血紅素鐵，營養很高。另外動物肝髒還含有豐富的維生素A，對我們也有很多好處。也許有人會說動物肝髒的膽固醇很高，确實如此。隻要我們每次少吃一點，再搭配新鮮的瓜果蔬菜和五谷雜糧一起食用，風險就會小很多。

動物肝髒怎麼吃好呢？我們可以用來鹵制、辣炒、燒湯等。今天給大家推薦的是鹵鴨胗，香辣入味，一起來看看怎麼做的。

食材準備:鴨胗10個、姜、蔥、八角、香葉、陳皮、料酒、生抽、老抽、鹽、辣椒油、熟白芝麻、幹辣椒

制作過程:

1. 我們把鴨胗表面的筋膜撕掉，可以加鹽和料酒揉搓一會兒，既可以殺菌又可以去腥。
2. 鴨胗清洗好後，用刀在背部劃一刀，這樣更加入味。
3. 鍋中加入，倒入鴨胗。再倒入料酒、幹辣椒、八角、香葉、陳皮、生抽、老抽、鹽、姜片、蔥結一起煮。
4. 鍋中水煮開後改小火煮1個小時左右，關火焖20分鐘。
5. 撈出鴨胗，切成片後倒入辣椒油，撒點白芝麻和蔥花，拌一拌就可以食用了（不加辣椒油也可以的）。

第2種:羊肉

羊肉一直是冬令進補的好食材，倍受人們青睐。即使它散發的膻味也抵擋不了人們吃羊肉的熱情。它的肉質細嫩，脂肪和膽固醇少。含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2，可以在冬季補充熱量和維生素，達到“暖身”的目的。

羊肉該怎麼吃呢？我想烤羊肉串、涮羊肉、羊肉湯可能是最受歡迎的三種做法了。今天給大家推薦的是羊肉蘿蔔湯，營養又補充水分，一碗下肚，全身都暖和。

食材準備:羊蠍子1000克、蘿蔔1個、姜、蔥、黃酒、鹽、白胡椒粉

制作過程:

1. 我們把羊蠍子剁成小塊，泡入冷水中40分鐘，然後搓洗幹淨。
2. 鍋中加水，倒入羊肉。加入黃酒、姜片、蔥結去腥，大火煮開。待鍋表面有很多浮沫時，撈出羊肉，用溫水搓洗一次。
3. 取出炖鍋，倒入羊肉、姜片、蔥白，再加水沒過。大火煮開，去掉表面的浮沫，改小火炖1個小時。
4. 倒入切成塊的蘿蔔，繼續炖。等蘿蔔用筷子可以插進去的時候，加入鹽和胡椒粉，攪拌一下，繼續焖煮10分鐘就可以食用了。

第3種:紅糖生姜茶

紅糖一直被人們視為滋補品，它甘蔗經過榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。它含有豐富的氨基酸、維他命、花青素等，一直是生病的人和産婦的滋補營養品。生姜中的姜辣素對心髒和血管運動中樞有直接興奮作用，改善體表循環，使人感覺身體溫暖。

入冬後，我們可以自己制作一點姜汁糖放在身邊當零食吃。我們還可以買哪種特制的姜汁紅糖塊泡水喝。記得不要過量哦，防止糖分攝入過多。

第4種:桂圓幹

《滇南本草》曰龍眼“養血安神，長智斂汗，開胃益脾”。這裡的龍眼指的就是桂圓幹，富含維生素、視黃醇、維生素、粗蛋白、無機鹽等。龍眼幹的價格也不貴，買上1斤随身攜帶着當零食吃，也可以拿來泡水喝等。今天給大家分享的是紫薯銀耳桂圓羹，好吃又營養。

食材準備:紫薯1根、銀耳1/2顆、桂圓幹适量、枸杞适量、紅糖适量、面粉

制作過程:

1. 我們把銀耳提前用冷水泡發2-3個小時，然後去掉蒂部，加入面粉揉搓一會兒。
2. 把銀耳撕成小塊倒入鍋中，加水沒過，煮30分鐘。
3. 紫薯去皮切塊，等銀耳有一點出膠時倒入鍋中。
4. 桂圓去掉殼，也放入鍋中一起煮。
5. 等鍋中紫薯熟了後，加入枸杞和紅糖，焖煮2分鐘後即可食用。

第5種:牛肉

牛肉和羊肉一樣，是入冬後人們常吃的肉類之一。它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鐵、鋅等，鋅可以促進白血球生長，鐵可以生成紅細胞，防止貧血。此外牛肉還有“牛氣沖天”的寓意，這也是人們喜歡食之原因之一。

牛肉可以鹵制食用，可以制成牛肉幹，可以用來涮火鍋等。今天給大家推薦的牛腩炖蘿蔔，香辣入味。俗話說“蘿蔔上市，郎中下市”，用它搭配牛肉，營養翻倍。

食材準備:牛腩1000克、蘿蔔1個、豆瓣醬1勺、生姜、蔥結、黃酒、生抽、老抽、香葉、鹽、幹辣椒、茶葉

制作過程:

1. 我們把牛腩切成塊後泡入冷水中1個小時，搓洗幹淨後倒入鍋中。
2. 鍋中加水沒過牛腩，加入黃酒、蔥結、姜片焯水。等鍋表面有很多浮沫時，撈出牛腩，用溫水搓洗幹淨。
3. 取出炖鍋，倒入牛腩，加水沒過。加入豆瓣醬、香葉、姜片、茶葉、蔥結、生抽、老抽、幹辣椒、鹽。大火煮開後，改小火煮1個小時。
4. 用筷子插入牛腩中，可以插進去後，把切好的蘿蔔倒進去，繼續小火煮。
5. 待蘿蔔熟透後，倒出來收汁就可以食用了。

第6種:豆制品

豆腐大家都不陌生，是飯桌上的常客了。它含有豐富的維生素B，是平衡人體耗氧量的重要物質。不僅有助于保持能量，還能提高耐寒的能力。我們在日常飲食中，可以吃豆腐腦、豆幹、豆腐、豆漿、腐竹等攝入營養。

豆制品那麼多，我們吃哪種好呢？我覺得每天可以換着吃，多樣化茄脯。何況豆腐的價格也不高，熱量低。今天給大家推薦的是茄汁肉末豆腐，開胃下飯。

食材準備:豆腐1塊、西紅柿1個、番茄醬2勺、鹽、油、生抽、蔥、白糖、瘦肉100克、料酒、澱粉、姜

制作過程:

1. 我們把豆腐用淡鹽水泡30分鐘，然後切成小塊，倒入鍋中焯水。約3分鐘左右，撈出來備用。
2. 豬肉搓洗幹淨後剁成肉末，加入蔥姜水、料酒、生抽、澱粉攪拌均勻。
3. 用筷子插入西紅柿的蒂部，放在火上烤一會兒，去掉皮，切成碎末。
4. 熱鍋冷油，倒入西紅柿碎末快速地煸炒。等它出汁後倒入番茄醬一起炒一會兒，再倒入肉末快速翻炒後加入水煮。
5. 鍋中水開後倒入豆腐，加入生抽、白糖、鹽繼續煮一會兒。
6. 加入水澱粉收汁，撒點蔥花即可食用了。

結語：入冬後，女人容易手腳冰涼。記得吃這幾種食物，讓身體暖和起來。我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍着竈台、鍋碗瓢盆和工作轉，累并快樂着。我會竭盡所能分享我家的三餐四季，給大家提供參考，也是記錄我逝去的青春，同時也期待與您的交流。

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