海南,中華人民共和國省級行政區,簡稱“ 瓊”,省會海口市。海南位于中國最南端,北以瓊州海峽與廣東省劃界,西臨北部灣與越南相對,東瀕南海與台灣省相望,東南和南邊在南海中與菲律賓、文萊和馬來西亞為鄰。 海南别稱瓊崖、瓊州,是僅次于 台灣島 的中國第二大島,海南省是中國國土面積(含海域)第一大省。著名景點有: 萬綠園 、 東郊椰林 、博鳌、 海南興隆 、 五指山 、 分界洲島 、天涯海角等。 素來有“天然大溫室”的美稱,這裡長夏無冬,年平均氣溫22~27℃, 由于光、熱、水等條件優越,水果品種繁多,下面介紹海南最出名水果——芒果
海南芒果是一種原産印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10厘米,寬3-4.5厘米,成熟的海南芒果肉質細膩,氣味香甜,口感适宜。
芒果含有豐富的糖、維生素,蛋白質0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。
食用價值
1、食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸杆菌、綠膿杆菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸杆菌;但也有報告在實驗室中無抗瘧或抗菌作用者。有報道食過量杧果可引起腎炎者。其樹膠-樹脂在醫療上之用途如阿拉伯樹膠。
主要品種
台農1号
引入海南省後,在三亞試種,表現為較豐産。4月底至5月上旬成熟,果實呈尖寬卵形,稍扁,單果重150-200克。完熟的果實黃色,近果肩半部長帶胭脂紅色,外觀美麗。果肉深黃色,組織較細密,味甜,纖維少,質地較細滑,品質好。目前是海南的主載品種。
青皮芒
其特點是自果實的腹肩至果腹有一條明顯的溝槽,果皮多為暗綠色,産量中等,植株易感流膠病。其果皮青色,肉色淡,在一些地方影響其銷路和價值。
紅芒6号
原産美國佛州,在海南華南熱帶作物學院試種結果亦良好。6-7月成熟,果實寬橢圓形,稍扁,平均單果重約200克,有明顯的果咀,成熟時底色黃,蓋色鮮紅。果肉黃色,肉質較膩滑,纖維少,味甜芳香,品質好。種子單胚
大白玉
原産泰國,是海南省優質商業栽培品種之一,嫁接苗植後3一4年結果,5-6齡樹畝産達300-488公斤,5-7月成熟。果長而形似象牙,果頂略呈鈎狀,平均單果重300-350克,成熟時果皮淺黃或黃色,向陽的果實時有粉紅的暈。果肉淺黃色,質膩滑,味清甜,無纖維感,品質上乘。種子彎刀狀,約占果重的1/10,多胚。果實耐貯運,貨架壽命較長。
象牙芒
桂冠高圓頭形,幹枝分枝較小,直立性強。花序圓錐形,花序軸淡紅色。果腎狀長卵圓形,果彎明顯,果嘴痕迹。果形似初生象牙,故名象牙芒。
印度一号
又名秋芒,原産印度,現為海南省主要栽培品種和果汁加工品種。在适當密植的情況下,植後第3年畝産可達700公斤,4-5齡可達1000公斤以上。果實斜卵形,平均單果重約200克或更大。成熟時果皮金黃色至橙黃色。果肉橙黃色,肉質較細滑,味濃甜而帶椰乳芳香,纖維較少,品質較好。較耐貯運,種子單胚。
椰香芒
成熟,果實卵形或長卵形,平均單果重120-150克,水肥充足者達200克。成熟時果皮黃綠色,果肉橙黃色或橙紅色,肉質結實、細膩,纖維極少,味甜,有椰乳香氣。種子單胚,果皮厚,較抗果實蠅為害。在光照充足環境下較高産,但在豐年加施肥、修剪不及時植株易衰竭,導緻次年減産或失收。
呂宋芒
呂宋芒果實卵狀長橢圓形,平均單果重約200克。常有淺短腹溝,果喙小而尖銳。未熟果淺綠色,成熟後金黃色。果肉深黃色,質膩滑,味甜芳香,無纖維感,品質極佳。種子扁薄、種仁小、多胚可食部份高。果耐貯運,貨架壽命較長。嫁接畝植後3年結果,5-6齡樹畝産可達400-500公斤。5-7月成熟。
愛文芒
原産美國佛州,1984年自澳洲引入南亞所,在海南試種表示較好。果實倒卵形,果皮底色深黃,蓋色鮮紅。果肉黃色,肉質膩滑,纖維少,味甜,品質較好,種子單胚。
貴妃芒
1997年引入海南省。年年結果,結果性能不亞于台農一号,但比之更早熟。果實長橢圓形,果頂較尖小,果形近似呂宋芒,單果重300-500克。未成熟果紫紅色,成熟後底色深黃,蓋色鮮紅,果皮豔麗吸引人。在收獲期天旱而光照充足時,果實較耐貯運,味甜芳香,一般無松香味,糖度14-18度,種子單胚。目前在海南已經成為主栽品種之一。
紅象牙芒
長勢強,枝多葉茂。果長園形,微彎曲,皮色淺綠,桂果期果皮向陽面鮮紅色,外形美觀。
金煌芒
樹勢強,樹冠高大,花朵大而稀疏。果實特大且核薄,味香甜爽口,果汁多,無纖維,耐貯藏。平均單果重1200克。成熟時果皮橙黃色。品質優,商品性好,糖分含量17%。中熟,抗炭疽病。
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