雞蛋紅燒肉怎麼弄?把五花肉清洗幹淨後切成約1cm見方的塊,今天小編就來聊一聊關于雞蛋紅燒肉怎麼弄?接下來我們就一起去研究一下吧!
把五花肉清洗幹淨後切成約1cm見方的塊。
炒鍋放2勺油後放入2勺白糖,用鏟刀不斷滑動,小火熬煮到油面起褐色浮沫。
倒入肉塊。
翻炒上色。
加水,水要高出肉面。同時加入鹽,香葉,胡椒粉,八角。蓋好,開鍋後小火煮炖半小時。
雞蛋煮好去皮。用小刀在雞蛋面上割出幾道小口。
肉煮半小時放入雞蛋。
大約20分鐘後煮幹鍋放入蔥花。翻炒出油即可。
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