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廣東發黴食物儲存方法

生活更新时间:2024-10-01 12:35:28

廣東發黴食物儲存方法?儲存大米，加花椒：很多朋友都喜歡在家裡囤大米，囤幾包就夠吃很久了，但沒想到大米儲存不當居然還會黴變和長蟲子？這時候，隻需要在放大米的缸裡放一小包幹花椒或者幾粒蒜頭，就能很好地解決這個問題，今天小編就來聊一聊關于廣東發黴食物儲存方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

廣東發黴食物儲存方法

儲存大米，加花椒：很多朋友都喜歡在家裡囤大米，囤幾包就夠吃很久了，但沒想到大米儲存不當居然還會黴變和長蟲子？這時候，隻需要在放大米的缸裡放一小包幹花椒或者幾粒蒜頭，就能很好地解決這個問題！

儲存幹貨，要密封：對于喜歡煲湯的廣東人來說，家裡會有一堆香菇、木耳、蝦米、枸杞、蓮子百合、紅棗銀耳等等的幹貨和藥材，哪怕是放入密封的容器裡，久了也會發現有蟲子！出現這種情況，要麼就是保存過程沒密封好，要麼就是你取用的時候手潮濕，還有一種就是食材本身有蟲卵……因此，可以的話都将其密封放入冰箱吧。

儲存臘味，要通風：廣東人超愛吃臘味，各種臘肉臘腸、臘魚臘鴨都愛吃，對于這類油脂較高的腌制食品，碰上潮濕天氣真的很容易黴變，那怎麼辦呢？建議大家可以把腌制食品放入容器，再均勻地灑上白酒，然後密封起來。

儲存調料，有技巧：經常下廚的街坊應該會發現，不管是油類、醬油還是酒和醋，處理不好也是會發黴的。這時候，你可以在醬油中滴少許花椒油，在醋内加入幾滴芝麻油，在食用油裡加一點兒花椒，就可以防止調料氧化啦！

儲存肉類，有講究：買回來的鮮肉在冰箱放久了，會自帶一股奇怪的異味。其實在處理的時候可以先抹上一層食醋，完後再放入冰箱，這樣能使肉在保鮮層裡三天裡不産生異味。對于豆制品，可以放在鹽水中浸泡，完後送入冰箱，這樣至少能保存五至七天。

其它食物儲存小技巧：生姜先用淡鹽水浸泡一個小時，再拿去曬幹，這樣既可以防止生黴，還不會發芽。

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