海馬炖湯的做法大全?做法一材料:海馬4隻(15-20克)、瘦肉300克、蜜棗2顆、生姜3片做法:瘦肉洗淨切小塊,飛水并再次沖洗幹淨把海馬剁成小塊炖盅洗淨,放入瘦肉粒,海馬粒,蜜棗,姜片加水至炖盅9分滿準備一大鍋水,把炖盅放在水中的蒸架上蓋上鍋蓋大火燒開水後,改中火慢炖3個小時左右即可,我來為大家科普一下關于海馬炖湯的做法大全?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
做法一。材料:海馬4隻(15-20克)、瘦肉300克、蜜棗2顆、生姜3片。做法:瘦肉洗淨切小塊,飛水并再次沖洗幹淨。把海馬剁成小塊。炖盅洗淨,放入瘦肉粒,海馬粒,蜜棗,姜片。加水至炖盅9分滿。準備一大鍋水,把炖盅放在水中的蒸架上。蓋上鍋蓋大火燒開水後,改中火慢炖3個小時左右即可。
做法二。材料:枸杞子15克,海馬10條,雞肉50克,鴿肉500克,裙邊250克,牛鞭250克,姜、蔥、高湯、精鹽各适量。做法:将海馬洗淨、浸軟;枸杞子洗淨;裙邊、牛鞭切段,雞肉、鴿肉切丁,用開水氽一遍撈出;然後将海馬、雞肉丁、鴿肉丁、裙邊段、牛鞭段、枸杞子、蔥、姜、高湯放鍋内煲2小時,去蔥、姜,加精鹽調味,裝小碗内即可。
做法三。材料:海馬10克,蝦仁15克,公雞1隻,料酒、水豆粉、蔥白、生姜各适量。做法:将雞宰殺脫毛,去爪、翅膀、内髒,放人沸水鍋内稍燙片刻,取出剁成長方形小塊,分裝成7份置碗内。将海馬、蝦仁用溫水洗淨,泡10分鐘,亦分7份放在雞肉上,每碗加蔥白、姜片、料酒、水豆粉、鹽、味精、清湯各适量,上籠蒸熟爛即成。
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