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餐飲餐具市場分析

生活 更新时间:2024-10-21 19:29:53

文 | 董柴玲

36氪獲悉,生物降解材料及制品生産商「紐維爾」于近期完成3000萬A輪融資,投資方為國微集團。本輪融資資金将用于投資生物降解購物袋、農用地膜等膜袋類産品量産生産線的投入。

紐維爾成立于2017年,生産可降解玉米澱粉生物基餐具類制品,主要向國内外餐飲品牌和商超供應。紐維爾可實現年産生物基材料及産品6000噸以上,是山西最大的生物降解材料生産商,産品覆蓋全國并遠銷南美、日本等海外市場。

餐飲餐具市場分析(36氪首發紐維爾)1

紐維爾玉米澱粉環保餐具系列,圖據受訪者

品牌創始人馬志賓告訴36氪,随着限塑令的推行和人們環保意識的提升,具備易循環、可再生功能的生物基材料,正快速走入大衆視野。各國對“限塑”和“禁塑”政策的推動,使降解塑料市場進入快速發展的階段。

加上近年來中國餐飲外賣市場擴大,可降解一次性餐具的需求逐年上漲。數據顯示,2021年我國可降解塑料市場規模達189億元,預計2025年将超過500億元。

馬志賓表示,可降解材料在餐飲外賣領域的應用廣泛,可用于制作一次性碗、筷、刀叉等餐具。這些環保餐具主要以澱粉、PBAT和PLA(聚乳酸)等為原料,其中澱粉基塑料的研發曆史最久、技術最成熟、産業化規模最大。紐維爾以澱粉基塑料餐具切入市場,兼顧産品性能和高性價比。

餐飲餐具市場分析(36氪首發紐維爾)2

紐維爾工廠内部,圖據受訪者

與普通一次性塑料餐具相比,紐維爾的可降解玉米澱粉環保餐具性能好、品質高,能夠耐水、耐油和耐冷熱,可在冰箱和微波爐中使用。産品在堆肥條件下,90-180天可降解形成二氧化碳和水,對土壤和空氣不造成污染。

紐維爾從2017年搭建第一條生産線,2019年9月,紐維爾完成了科技成果到量産商品的轉化,并投入餐飲和商超等核心渠道。在研發上,紐維爾目前擁有11項實用新型發明專利、6項外觀設計專利,另有2項發明專利處于實質審查階段。

産品方面,紐維爾目前推出了分格餐盒、日式小長條、方形餐盒等11個系列的可降解玉米澱粉環保餐具産品,SKU超過200個。産品原料為玉米、木薯等天然植物澱粉、稭稈超細粉體等,可長期使用且無公害。

餐飲餐具市場分析(36氪首發紐維爾)3

紐維爾玉米澱粉環保餐具系列,圖據受訪者

紐維爾的環保餐具上市後,成為許多餐飲品牌和商超的選擇。馬志賓表示,餐飲行業對環保餐具的需求持續高漲,來自餐飲客戶的銷售額已經占到總營收的65%左右。

渠道方面,紐維爾采用線上和線下相融合的銷售方式。其中線上通過阿裡巴巴等購物平台向國内市場銷售,銷售給國外終端客戶。線下通過代理商銷售、展會銷售、直接出售等多種方式,向國内終端連鎖餐飲企業銷售,同時通過出口貿易公司銷往國外。

紐維爾今年新增了三條生産線,産能比去年翻了近一倍。預計2023年繼續建設2條新的生産線,并全面投入使用。

餐飲餐具市場分析(36氪首發紐維爾)4

紐維爾工廠,圖據受訪者

随着生産規模的擴大和産業鍊布局完善,紐維爾實現将高端産品以中端的價格銷售。馬志賓透露,公司從2017-2021年的年營收增速均超過180%,預計今年銷售額将達到1億以上。

團隊方面,創始人馬志賓曾擔任過電器銷售公司總經理,并創立火鍋連鎖品牌,具有豐富的管理和創業經驗,同時也是紐維爾多項專利的發明人。目前公司團隊拓展到87人,并與山西省科技大學開展産學研合作。

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