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如何做老黃瓜炖泥鳅

生活更新时间:2024-11-19 23:27:40

如何做老黃瓜炖泥鳅?将老黃瓜洗淨切條泥鳅用鹽水浸泡一陣，讓其把體内泥沙吐盡，現在小編就來說說關于如何做老黃瓜炖泥鳅?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何做老黃瓜炖泥鳅

将老黃瓜洗淨切條。

泥鳅用鹽水浸泡一陣，讓其把體内泥沙吐盡。

準備好大蒜，生姜，幹辣椒，花椒，八角等。

先将泥鳅和生姜片放入鍋中煮一會。

泥鳅煮到不再動彈後立即出鍋，挑走生姜片，瀝幹水分。

炒鍋燒熱加入食用油若幹後，放入步驟三準備的材料，炒出香味。

再将泥鳅放入炒鍋，然後加水至淹沒泥鳅，再放入黃瓜，加醬油和耗油後加蓋炖湯起鍋前加少量味精即可。

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