魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
三文魚頭750克 | 酸菜300克 |
輔料 | |
大蒜2頭 | 油40毫升 |
鹽6克 | 姜8片 |
五花肉100克 | 水量600毫升 |
1. 三文魚頭去魚腮和魚鱗,清洗幹淨,剁成3厘米塊;酸菜切成段,五花肉切片;大蒜去皮,另起一鍋炸至金黃,盛出備用;
2. 鍋内倒油,下入調料、以及處理好的主料;
3. 蓋好鍋蓋,啟動“煮面條”功能;
4. 烹饪結束,撒入蔥花即可。
1、魚最好選用鮮活的海魚為宜;2、如果沒有煮面條功能的話,可用手動調制最大火力,開鍋後定時8分鐘。
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