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酸菜魚頭煲的正宗做法

圖文 更新时间:2025-01-22 15:57:57

酸菜魚頭煲的正宗做法(懶人版酸菜焖魚頭-捷賽私房菜的做法步驟)1

魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

三文魚頭750克 酸菜300克

輔料

大蒜2頭 油40毫升
鹽6克 姜8片
五花肉100克 水量600毫升

懶人版酸菜焖魚頭—捷賽私房菜的做法步驟

酸菜魚頭煲的正宗做法(懶人版酸菜焖魚頭-捷賽私房菜的做法步驟)2

1. 三文魚頭去魚腮和魚鱗,清洗幹淨,剁成3厘米塊;酸菜切成段,五花肉切片;大蒜去皮,另起一鍋炸至金黃,盛出備用;

酸菜魚頭煲的正宗做法(懶人版酸菜焖魚頭-捷賽私房菜的做法步驟)3

2. 鍋内倒油,下入調料、以及處理好的主料;

酸菜魚頭煲的正宗做法(懶人版酸菜焖魚頭-捷賽私房菜的做法步驟)4

3. 蓋好鍋蓋,啟動“煮面條”功能;

酸菜魚頭煲的正宗做法(懶人版酸菜焖魚頭-捷賽私房菜的做法步驟)5

4. 烹饪結束,撒入蔥花即可。

小貼士

1、魚最好選用鮮活的海魚為宜;2、如果沒有煮面條功能的話,可用手動調制最大火力,開鍋後定時8分鐘。

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