氨基酸殘基是什麼意思?組成多肽的氨基酸在相互結合時,由于其部分基團參與了肽鍵的形成而失去一分子水,因此把多肽中的氨基酸單位稱為氨基酸殘基即由肽鍵連接的氨基酸失水後剩餘部分,現在小編就來說說關于氨基酸殘基是什麼意思?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
組成多肽的氨基酸在相互結合時,由于其部分基團參與了肽鍵的形成而失去一分子水,因此把多肽中的氨基酸單位稱為氨基酸殘基。即由肽鍵連接的氨基酸失水後剩餘部分。
它是一個分子的一部分,而不是一個分子。氨基酸的氨基上缺了一個氫,羧基上缺了一個羟基。簡單的說,氨基酸殘基就是指不完整的氨基酸。一個完整的氨基酸包括一個羧基(—COOH),一個氨基(—NH2),一個H,一個R基。缺少任何一個部分都算是氨基酸殘基,并沒有包括肽鍵的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!