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豬大腸包各種食材

生活更新时间:2024-12-02 14:21:09

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）1

豬的全身都是寶！其中我最愛吃的還是豬大腸，豬小腸，豬肚！他們雖然好吃，但是好多人都嫌棄不好清洗，都對它望而卻步！今天把我處理豬大腸，豬小腸，豬肚的方法分享給大家！希望你們能夠喜歡！

By 果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】

用料

豬大腸 1幅
豬小腸 1幅
豬肚 1個
鹽适量
白醋 1瓶
大蔥 5根
小蘇打适量
面粉 1碗
料酒适量
生姜 2大塊
八角 3個
桂皮 1塊
香葉 3片
花椒 1小撮
幹辣椒 4個

做法步驟

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）2

1、老公買回來的豬大腸，豬小腸和豬肚，雖然店家已經清洗了一下，感覺還是有很大的異味兒，我要把它們重新清洗一下才行！

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）3

2、放入适量的小蘇打和面粉！（小蘇打具有很強的清潔去腥能力，面粉也可以把豬大腸，豬小腸，豬肚上的髒東西吸附掉！）

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）4

3、戴上一次性手套。反複揉搓抓拌均勻腌制30分鐘！

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）5

4、清洗幹淨，再放入一瓶白醋和适量的蔥葉，鹽！

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）6

5、抓拌揉搓均勻腌制20分鐘！（這一步能很好的清除掉異味兒！）

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）7

6、用水沖洗幹淨，瀝幹水分備用！

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）8

7、冷水下鍋，放入适量的料酒，蔥段，生姜！

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）9

8、水開後，焯水兩分鐘，撈出！

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）10

9、再次清洗幹淨，洗掉上面的浮沫！

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）11

10、冷水下鍋，放入八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，蔥段，生姜和少許鹽！

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）12

11、大火煮開！

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）13

12、轉小火煮至能用筷子紮透就可以了！

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）14

13、撈出晾涼，就可以把豬大腸拿來做火鍋，紅燒，豬肚炖湯，豬小腸紅燒或者爆炒了！随你喜歡！

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）15

14、成品圖

豬大腸包各種食材（豬三寶豬大腸豬小腸）16

15、成品圖

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