要說最妖的一種水果，那非“柿子”莫屬。

每逢中秋上市，網絡上開始了新一輪“柿子的擔憂”。說它和很多食物相克！吃了它，其它的很多東西就都不能吃了等等。

但，一個柿子，真的具有這麼大的殺傷力？其實不隻是柿子，我們對很多水果都有誤解，正值瓜果成熟季，熊貓君就來好好給大家說一說。

都說造謠動動嘴，辟謠跑斷腿，經過深思熟慮，熊貓君本着神農嘗百草的精神以身試法，給大家做實驗。

⭐ 花式作死一：空腹吃柿子2枚

傳說空腹吃柿子是巨大禁忌，主要症狀是“極寒”！

熊貓君早晨空腹吃下柿子，而且一吃就吃了2枚，沒吃别的東西，吃完出門上班。

結果一小時以後...

呵呵，啥事也沒發生。不過，感覺腸蠕動明顯加快了些，暢爽出恭。

解釋：古人認為一樣東西導緻大便通暢便是性寒之一種，但其實，柿子吃了容易便便，是因為它含有豐富的膳食纖維，跟寒性沒有半毛錢關系。

溫馨提示

但柿子一次不可多吃，建議一天吃1個或者2個，另外，胃腸道功能弱的孩子是要少吃。

⭐ 花式作死二：柿子 牛奶

據說牛奶有大量蛋白，而蛋白 柿子兩種妖物放在一起，會産生一種吓死人的東西：柿結石！

熊貓君把柿子切碎，冰牛奶泡了一碗麥片粥，連吃兩天，結果悲劇了......

因為太好吃！柿子吃光了！

要說明一點的是，柿結石确實是存在的，它屬于植物性胃結石的一種，各種高纖食物如：南瓜、葡萄、山楂、芹菜等均可能導緻植物性胃結石。

但其發病率極低，普通人群中，可能會低于萬分甚至十萬分之一。而且柿結石并不緻命，隻要及時就醫，完全可以解決。

不過，熊貓君也常說，不能抱有僥幸心理，趕上了就是100%。目前為止，柿結石其成因不明，與牛奶啊，海鮮啊，空腹啊，飽腹啊也沒啥關系。但有幾個風險因素：

① 胃容積小、胃酸分泌較少消化不良的；

② 做過胃部手術排空顯著減慢的；

③ 晚期糖尿病或腎髒功能受損的；

④ 戴呼吸輔助器械的。由此可見，并不是随便吃個柿子就會得胃柿石，沒有這些毛病的無論大人孩子但吃無妨。

如果你擔心吃了柿子會得胃柿石，那你也應該擔心芹菜、南瓜、韭菜、李子、棗、甜菜等各種高纖維食物。

⭐ 花式作死三：柿子 香蕉

嗯，挑戰這麼一個危險組合，熊貓君也是拼了。

結果...

連吃兩頓，好爽！

那為啥大家都覺得柿子不能和香蕉一起吃呢？

其實，柿子被妖魔的說法均來自于柿子細胞中的鞣酸（又稱單甯）。

鞣酸存在于自然界的各種植物及其果實中，如：葡萄、核桃、山楂，李子等，如果你嘗到澀味，那就是它了。

那麼鞣酸在營養上是個好東西還是壞東西呢？熊貓君查閱了大量資料，基本結論是這樣的：好的！

一般情況下，鞣酸臨床上未見有啥毒性及明顯的壞處。鞣酸可以被用于治療感染、腹瀉、燙傷等；在各種體外和動物實驗中呈現很強的抗氧化，抗衰老，抗感染乃至抗癌的效果（可能會延年益壽啊，親~~）等等。

溫馨提示

唯一需要注意的是，不能一次性吃太多鞣酸！不成熟的柿子尤其是柿子皮裡含有大量的鞣酸，所以我們應當盡量避免吃太澀的柿子，尤其是青柿子。（不過話說回來，誰沒事兒會吃很多青柿子...）

⭐ 總結：柿子其實是非常安全、健康的一種時令水果。它富含人體需要的膳食纖維，多種維生素，多種礦物質，尤其富含多酚類抗氧化物質。

别再相信“食物相克”了

所謂食物相生相克是中國文化特色，别的國家從來沒有。食物相克要确有其事，外國人早就滅絕了。

我們國家老一輩的生物化學家鄭集老先生，早在1935年便系統性地做了動物實驗, 并親自與多名同事做了人體實驗，對上百個所謂相克的食物做了測試，包括柿子與蟹，并無發現任何不利健康的證據。

鄭老先生活了100多歲，前幾年才駕鶴西去。

① 菠菜與豆腐可以一起吃

謠言：菠菜含草酸，而豆腐中含有豐富的鈣質，而草酸和鈣同時食用會産生草酸鈣，從而引發結石。

辟謠：其實，菠菜本身也含有鈣，就算菠菜裡的草酸與豆腐裡鈣結合一部分，沒有結合的鈣還是可以吸收的。

當然，可以通過先焯水來去除菠菜中大部分的草酸，然後再與豆腐一起食用豈不更好。

② 蝦與維生素C可以一起吃

謠言：蝦和VC一起吃會産生砒霜，導緻中毒。

辟謠：砒霜的中毒劑量為50毫克，即使有足量的VC，一個人要吃40公斤的蝦才會達到中毒劑量！

你可能對這些水果也有誤解

⭐ 1、梨：我一直被高估

不管孩子還是大人咳嗽，喝梨水，一直都是标配。但很遺憾的是，梨這種水果，本身并沒有止咳的功效。

不管煮成梨水，還是蒸成熟梨，它的成分都不會發生本質上的變化。

要說有效果，大概是因為味道好，讓我們攝入了更多的水分。尤其幹咳的時候，喝點水或者直接吃個水分很足的梨，都會舒服一些。

如果孩子已經順利接受輔食了，家長想給喝點梨水，也是一種補充液體的方法，但要注意兩點：

● 盡量不放或少放糖（1歲以下的孩子不要加蜂蜜）；

● 不能喝水喝飽，影響了正常的奶量和輔食量。

⭐ 2、蘋果：吃我不分時間段

相信大家都聽說過一句話：早上金蘋果，中午銀蘋果、晚上銅蘋果。

這完全沒有科學依據！

人體的消化系統就像是一台平穩運轉的機器，不管什麼時候提供原料，它都一視同仁地進行處理。

水果在一天中任何時候吃都是合适的，影響健康的不是什麼時候吃，而是吃什麼、一共吃了多少。

⭐ 3、冬棗：我一直被低估

秋天上市的水果中，絕對不能忽略了冬棗！因為它的VC含量特！别！高！

那些号稱富含維C的水果橙子、柑橘、檸檬等，在冬棗面前都甘拜下風，請看圖：

食物清單

食物名稱每100g含維c量（mg）冬棗243橙子33柑橘28檸檬22番茄19蘋果4

但是，冬棗的含糖量真的很高了，将近荔枝的兩倍。冬棗雖好，可别貪吃呦，避免攝入過多的糖分。

好啦，明白了道理，大家無須再擔憂。

又是一年秋風起，肥了大蟹，紅了柿子，熟了秋梨，快和孩子一起享受美食吧~

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