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粥有營養嗎

生活 更新时间:2024-07-21 01:16:23

粥有營養嗎?白粥是有營養的隻是營養結構很單一白粥裡面近90%是水,其他的主要物就是糊化的澱粉(碳水化合物),蛋白質、膳食纖維、維生素等其他營養成分含量都非常低,如果經常隻吃白粥作為正餐,很容易營養不良,下面我們就來聊聊關于粥有營養嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

粥有營養嗎(粥有沒有營養)1

粥有營養嗎

白粥是有營養的。隻是營養結構很單一。白粥裡面近90%是水,其他的主要物就是糊化的澱粉(碳水化合物),蛋白質、膳食纖維、維生素等其他營養成分含量都非常低,如果經常隻吃白粥作為正餐,很容易營養不良。

而且白粥的升糖指數很高,食用後血糖上升速度快,不利于控制血糖。很多人隻吃白粥會覺得特别容易餓,就是這個原因。

有人覺得白粥容易消化,對腸胃健康好,這得分情況來看,如果是在腸胃功能低下或發生腹瀉、腸道感染、消化不良等腸胃問題時醫生會建議患者喝點粥,因為它好消化,不需要經過大量咀嚼和胃部蠕動就可以進入小腸,分解成葡萄糖被人體吸收利用,有助于減輕消化道的負擔。但正常健康人群如果長期喝粥,甚至頓頓喝粥,并不能達到養胃效果。粥的确很容易消化,但長期如此,會導緻胃的消化能力退化,使胃蠕動緩慢,導緻偶爾吃點辛辣、刺激的食物就可能出現腸胃不适,或者攝入比較堅硬粗糙的食物,就可能出現消化困難。

總而言之,白粥不錯,但不能長期隻吃白粥,尤其是早餐,最好是搭配其他富含蛋白質和維生素、膳食纖維的食物一起食用,營養更加全面。

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