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如何做焖小魚

生活更新时间:2025-02-11 20:45:29

如何做焖小魚?小魚4條、蒜瓣3個、生姜1塊、小米椒2個、鹽适量、油适量、醬油1湯匙、清水少許，下面我們就來說一說關于如何做焖小魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何做焖小魚

小魚4條、蒜瓣3個、生姜1塊、小米椒2個、鹽适量、油适量、醬油1湯匙、清水少許。

做法：去除小魚的内髒，魚鱗、内外洗淨，瀝幹水，調入鹽塗抹魚身，腌制片刻。

蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎，小米椒洗淨切碎。

熱鍋，放入适量油，放入小魚中火煎。

煎至兩面焦黃色加上蒜蓉。加上姜碎調入醬油，撒些清水。

遮上鍋蓋大火焗2分鐘左右。撒上辣椒絲，鏟起即可。

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