現代的都市人沒有哪一個不是生活壓力大，工作壓力大的，工作應酬、工作加班熬夜已是習以為常，工作的壓力也導緻很多職場人士經常失眠、睡眠不好，應酬中男人抽煙喝酒更是少不了！我家先森也不例外，因工作經常應酬、加班熬夜，我是看在眼裡，疼在心裡，但是工作上我又幫不了他什麼忙，男人為了養家糊口，不得不經常熬夜、抽煙喝酒。所以做為妻子的我隻能從日常生活飲食方面照顧好他，讓他有個健康、好的體魄、好的狀态在社會上打拼。

煲湯可以說是廣東人用來調理身體的最佳方法，而且廣東人煲湯也很有講究，不同食材的搭配、不同營養的搭配、不同功效的搭配，這些都根據季節變化、身體狀況變化來搭配食材煲湯，市面上煲湯食材更是琳琅滿目，上百種、上千種，每一種食材都有它的作用和營養價值，所以不得不佩服我們祖先的智慧發明、發現了這麼有用的食材！今天要和大家分享一道西洋參靈芝石斛湯，西洋參：補氣、提高免疫力。靈芝：健脾補腎，養心。石斛：滋陰清熱。

準備食材：靈芝15克、西洋參1根或10克、石斛10克、蜜棗1～2個，豬骨或瘦肉400克。

步驟1、石斛我買的是條狀的，先用剪刀剪成兩到三段，用冷浸水泡1～2個小時。

步驟2、西洋參切碎，如果買的是切好片的西洋參就更好，不用切了。

步驟3、骨頭洗淨，冷水下鍋灼水幾分鐘備用。

步驟4、将西洋參、靈芝、石斛稍微清洗一下放入砂鍋中，加入灼好水的骨頭、姜片。

步驟5、加入4～5碗水，大火燒開轉小火煲至1.5小時。水量也可以根據家庭人員加，食材份量也可以根據家庭成員而增減，以上食材份量是4人份量。

步驟6、出鍋前5分鐘加入适量鹽調味即可。

這道湯味道甘甜，靈芝略帶泥土芳香氣味，食材做法都簡單。如果經常覺得宜疲勞，睡眠差的夥伴們可以多煲這道湯，滋陰補氣，提高免疫力，促進睡眠。特别是經常酒後熬夜人士趕緊收藏了！

小貼士：靈芝雖好，但煲湯一次不能放太多，放多了略帶苦味。

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