蘑菇是一種味道非常鮮美的菌類，很多人都非常喜歡吃，尤其是在冬天，常常是我們餐桌上的一道美食，那麼對于蘑菇的文化你究竟知道多少？冬天愛吃蘑菇的人注意了，現在知道還不晚！千萬别忘了告訴家人！

來看看這些蘑菇吧！

蘑菇啊，是秋冬的應季食物

現在大量的蘑菇出現在我們的飯桌上

蘑菇是屬于健康又美味的菌類

根據不完全的統計呢，蘑菇有2500多種可食用哦

而且不同的種類對身體有不同的調理哦

不信嗎？那來看下面！你就會知道啦！

1、雞腿菇

雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用就可以增進食欲、促進消化、增強人體免疫力，還具有很高的營養價值。并接具有高蛋白、低脂肪的優良特性，是集保健、食療于一身的美食佳品呢；其中含的纖維素阿，還能防止大便幹燥，還含有多種氨基酸和維生素，能夠調節新陳代謝，此外對糖尿病還有輔助治療的作用哦。

2、黑平菇

黑平菇又名“黑牡丹菇”，含豐富的營養物質，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。其中含有的蛋白多糖對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能，經常食用不僅能起到改善人體的新陳代謝，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍、高血壓等等具有明顯的效果呢。另外呢，它還具有追風散寒、舒筋活絡、改善人體新陳代謝的功效呢，是最适合冬季食用的營養美食之一哦。

3、黃金菇

黃金菇的學名為“金頂側耳”又名“榆黃菇”，富含蛋白質氨基酸和維生素等多種營養成分，具有極高的藥用價值，有抗癌、防炎、健腦、強體的功效，其味道鮮美、營養豐富，含蛋白質、維生素和礦物質等多種的營養成分，其中氨基酸含量尤為豐富。黃金菇是屬于高營養、低熱量食品，如果長期食用，有降低血壓、降低膽固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。

4、珊瑚菇

珊瑚菌又名“掃帚菌”；這種菌體體型俊俏，色澤秀美又被稱為“野生之花”。屬于含有不少質地脆嫩、别具風味的食用菌。珊瑚菌具有補鈣、鎮靜、防止人體鈣流失、強勁壯骨、養血安神的食補功效，更可以防止手腳抽筋、顫抖等現象，能促進肌體健康、延緩衰老。經常食用還能美容皮膚、提高免疫力呢。

5、茶樹菇

茶樹菇被譽為“中華神菇”，它營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特别的是它還含有人體所不能合成的8種氨基酸，具有補腎、利尿、治療酸痛、健脾、止瀉的作用，具有較好的保健作用；而且阿，菇柄脆嫩爽口、味道清香，所以是美味珍稀的食用菌之一。

6、鮑魚菇

鮑魚菇這種菌類的營養豐富，肉質肥厚，風味獨特，這是較理想的菌類食品之一，它有着字樣、補脾胃、除溫邪、驅風、散寒、舒筋活絡的功效，可治要腿疼痛、筋絡不舒、手足麻木等症。長期食用的話還有降低血壓和膽固醇含量的功能，可以防止血管硬化，它對肝炎、胃炎和十二直腸潰瘍，軟胃病等等都有輔助治療的作用哦。

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