草莓是人們日常生活中非常受歡迎的水果，酸甜多汁，營養價值豐富，而如果想要草莓來年的産量更好，采收的管理也很重要。讓我們來了解草莓的成熟時間和采後管理技巧。
一、草莓的成熟時間
草莓一般在二月至三月成熟，如果氣候溫和，成熟時間相對較早，江蘇地區一般在九月播種，所以隻能在五月成熟，而中部地區大部分在溫室種植，成熟期一般在二月左右，此外，抗冷草莓品種一般在十月成熟。
二、草莓采後管理
1、收獲标準
不同成熟度草莓的商品性和貯藏耐性有很大差異。根據草莓采收後的貯藏時間、運輸距離、保質期和保鮮條件，采收相應的成熟産品。一般來說，從收獲到銷售的時間越長，環境溫度越高，要求采收草莓的成熟度越小。
對于采摘後很快食用的草莓，要求采摘完熟期果實，此時果實完全着色，顔色為深紅色，色、香、味俱佳;對于采摘後需要貯藏一段時間再銷售、食用，或者運輸距離較遠的，要求采摘成熟期果實，此時果實表面全部着色，但顔色稍淺，有利于貯藏保鮮。
2、摘除匍匐莖
草莓果實采摘後，會産生大量的匍匐莖，從而消耗大量的營養，影響花芽分化，降低草莓的産量和品質。因此，草莓采摘後，必須及時摘除匍匐莖和枯葉，以防止植株過于稠密和缺光。
3、中耕松土
采收結束後，土壤被多次踩踏導緻闆結及草荒，嚴重影響草莓的生長。因此，要及時中耕除草。中耕深度在3～4厘米，不宜過深，以防損傷根系，中耕以疏松土壤清除雜草和病殘枯葉，改善通風透光條件，促進植株健壯生長，防止病害發生。
在秋季新根大量發生前進行培*，圍根部将細*培至苗心露出為宜，促進新根的發生，提高抗寒抗旱能力。
4、水肥管理
追肥要根據植株生長情況控制氮肥的施用量，以免貪青徒長影響越冬，草莓采收後追複合肥，每畝22.5千克為宜，能促進植株的營養積累和花芽分化，追肥可結合澆水進行，越冬肥可于封凍前開溝施1次腐熟的人糞尿，以提高植株越冬能力。一般在草莓采收後要減少澆水次數和灌水量，以防止匍匐莖旺盛生長而消耗大量養分。
總的來說，草莓采後的管理對次年的豐産非常重要，可以說也是關鍵點之一，種植戶朋友一定要多多留神。
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