河南正宗胡辣湯的做法?鍋裡水燒開,把八角和姜片下鍋,同時把香蔥放入鍋裡,我來為大家科普一下關于河南正宗胡辣湯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鍋裡水燒開,把八角和姜片下鍋,同時把香蔥放入鍋裡。
把羊肉放入鍋中煮至成熟,40分鐘肉已經煮熟,切成小塊,切好之後放入盤子。
菠菜切成段,黃花菜切段,粉條從中間斷一下,另起鍋,鍋内加油,燒熱放入蔥姜爆香,放入煮肉的原湯。
加入羊肉、豆腐絲、海帶絲、黃花菜、粉條,木耳用刀切一下,放入鍋中,放入水煮的花生米。
放入醬油、鹽、雞精、糖、胡椒粉、兩勺米醋、老抽,煮制5分鐘,勾芡使湯粘稠一點。
放入菠菜、香油,菠菜成熟之後,關火出鍋裝碗,放入少許香蔥即可。
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