芝士雞塊如何做?将雞肉洗淨瀝幹水分,片成薄片用刀背将雞肉敲松散,我來為大家科普一下關于芝士雞塊如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将雞肉洗淨瀝幹水分,片成薄片。
用刀背将雞肉敲松散。
敲好的雞肉,加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、鹽、糖、油抓勻。
放冰箱冷場腌制6小時。
将腌制好的雞肉包上芝士片,将雞肉對折包好芝士片。
将雞肉裹上面粉,将邊捏緊,沾上蛋液。
最後裹上面包糠,起油鍋,等油5-6成熟時下入雞排,中小火炸至兩面即黃撈起瀝去多餘的油。
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