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食用堿是什麼?

生活 更新时间:2024-09-17 19:39:20

食用堿是什麼?食用堿并不是一種常用調味品,它隻是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑,能使幹貨原料迅速漲發,軟化纖維,去除發面團的酸味,今天小編就來說說關于食用堿是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

食用堿是什麼?(食用堿簡介)1

食用堿是什麼

食用堿并不是一種常用調味品,它隻是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑,能使幹貨原料迅速漲發,軟化纖維,去除發面團的酸味。

适當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形,以增進人們的食欲。食堿大量應用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。

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