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口袋豆腐做法

生活更新时间:2024-12-01 10:34:08

口袋豆腐做法（口袋豆腐的做法）1

口味

鹹鮮

難度

普通

時間

十分鐘

豆腐 ☜ 1塊
肉餡150克
雞蛋1個
小香蔥适量
生抽适量
精鹽适量
雞精适量
料酒适量
澱粉适量
蔥姜适量
十三香适量
香油适量

口袋豆腐做法（口袋豆腐的做法）2

1. 準備好食材

口袋豆腐做法（口袋豆腐的做法）3

2. 肉餡剁成肉靡

口袋豆腐做法（口袋豆腐的做法）4

3. 肉餡中加入蔥姜末，精鹽，生抽，十三香，雞精，香油，雞蛋（留點蛋清做糊）

口袋豆腐做法（口袋豆腐的做法）5

4. 攪拌成粘稠狀

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5. 豆腐切長6厘米，寬4厘米，厚2厘你米的長方形

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6. 下入油鍋裡煎，待兩面微黃，能定住個就行

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7. 盛出放盤裡

口袋豆腐做法（口袋豆腐的做法）9

8. 晾到微熱時用小尖刀從中間捅個口子，

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9. 将肉餡抹入

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10. 面粉加蛋清，調成面糊

口袋豆腐做法（口袋豆腐的做法）12

11. 用蛋糊把口抹嚴

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12. 鍋内加入多一些植物油，把灌入肉餡的豆腐下入鍋中煎炸

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13. 兩面煎成金黃色，肉餡熟時成出

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14. 鍋内留少量底油，下蔥花煸香，添湯，加入精鹽，生抽，料酒，雞精，芶芡

口袋豆腐做法（口袋豆腐的做法）16

15. 芡汁澆在豆腐上即成

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16. 灑上小香蔥末，就可以了。

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