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鼈怎麼吃

健康更新时间:2024-06-26 10:40:21

鼈怎麼吃?甲魚1200克，姜片30克，黨參5克，紅棗20克，枸杞15克，豬油50克，料酒20克，白酒和白醋适量我們把甲魚在開水中焯一下，焯的時候，在其中需要放點料酒，然後撈出之後用冷水沖涼，在熱鍋中放入豬油，姜片，炸香之後再放入甲魚，略煸一下就可以放入白酒白醋，煸一分種之後就可以放入高湯和黨參，加大火，燒開之後選擇用小火，繼續炖1小時左右，然後加入鹽，雞精，胡椒粉調味在起鍋前的一分鐘左右放入紅棗，在起鍋的時候放入蔥花和枸杞就可以了，今天小編就來聊一聊關于鼈怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

鼈怎麼吃

甲魚1200克，姜片30克，黨參5克，紅棗20克，枸杞15克，豬油50克，料酒20克，白酒和白醋适量。我們把甲魚在開水中焯一下，焯的時候，在其中需要放點料酒，然後撈出之後用冷水沖涼，在熱鍋中放入豬油，姜片，炸香之後再放入甲魚，略煸一下就可以放入白酒白醋，煸一分種之後就可以放入高湯和黨參，加大火，燒開之後選擇用小火，繼續炖1小時左右，然後加入鹽，雞精，胡椒粉調味。在起鍋前的一分鐘左右放入紅棗，在起鍋的時候放入蔥花和枸杞就可以了。

鼈的功效與作用

（1）吃鼈對我們健康還是很有好處的，首先甲魚也被叫做是鼈、團魚，其中還有滋陰補腎，清退虛熱等多種功效存在，我們吃甲魚主要是可以起到解決虛勞赢瘦，骨蒸勞熱，虛勞咳嗽的問題，如果有腰膝酸軟，頭暈眼花的情況，也是可以吃甲魚來幫助緩解的。

（2）吃鼈是可以有抗癌，降低膽固醇等作用存在的，對我們内髒以及血管健康是很有好處的。而且因為甲魚是可以幫助我們用來緩解肺結核、貧血、體質虛弱等問題的，對于這些慢性疾病來說都是可以起到輔助治療的功效。甲魚能夠有養陰的作用存在，但是脾胃陽虛的人群是應該謹慎服用的。

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