怎麼蒸棗花馍好吃又松軟-tft每日頭條

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟

美食更新时间:2024-09-08 01:00:49

在北方過年有蒸棗花馍的習俗，今天1次性給大家分享5種做法，松軟白亮，棗香味十足。

很多朋友蒸出來的棗花馍造型都不明顯了，多半是和面的原因，這種做造型的饅頭要稍微的硬一點點，而且花紋也要刻得深一些，充分醒發之後，再蒸出來就會很漂亮了。

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）1

[食材]：普通面粉400克、酵母粉4克、溫水210克

[制作]:

第一種

1、面團揉好之後直接揪取一小部分當做劑子，直接揉勻，放适量可食用色素或者紅曲粉揉成紅色面團備用。

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）2

2、再取個面劑揉勻，擀成餅皮，把紅色面團放在餅皮中間，表面再覆蓋上一張餅皮，稍微捏緊讓餅皮和面團粘貼得更牢固一些。

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）3

3、然後把面片分成均勻的8等份，再在每小份的半徑處狠狠壓一刀，但是注意不要切斷，用刀壓出斜紋，都壓好之後把小尾巴捏合在一起。

4、拿出來一把廚房用的小剪刀，開始修剪花瓣。修剪的地方主要在中心的紅色面團，由下到上，由外向裡慢慢地剪出形狀即可，中間再摁上一顆紅棗，這時候形狀基本就出來了。

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）4

第二種

1、取出來6個小面劑充分揉勻，滾成長條。

2、用刀壓出橫紋，然後在中間的位置壓出一條豎紋。中間塞入一顆紅棗，然後把兩端捏合在一起即可，這就是花瓣了。

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）5

3、兩個為一組相連，三組上下排列在一起，最後用筷子夾緊收攏在一起即可。

4、再取一小團面劑，揉勻擀成小圓餅，用幹淨的梳子壓出紋路，每一半的半徑處切開，收緊，放在花瓣中間的位置，然後塞上一顆紅棗即可。

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）6

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）7

第三種

1、取三個小面劑都搓成長條，然後把兩端收口處捏緊收在一起，3個長條并排垂直放在一起，中間用筷子往裡收緊。

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）8

2、然後把每一段往上收一下，末端捏合在一起，再用刀子壓出來紋路，所有的都做好就是花瓣的底托形狀了。

3、再取幾個面劑都擀成餅皮，上下兩部分用壓出來紋路，然後一分為二，把所有切割好的小面片疊在一起，頂端放個紅棗然後卷起來，再稍微整理一下形狀即可。

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）9

4、把兩個造型都組裝在一起這就是漂亮的棗花馍了。

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）10

第四種

1、取出來小面劑，揉勻揉圓然後擀成薄面片，平均分成8份。

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）11

2、再把每個小三角摞在一起，中間用筷子使勁壓一下，垂直起來用手旋轉出紋路，頂部捏合好之後在上面點綴一顆紅棗，繼續團成圓形的坯子就可以了。

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟（記住這4種經典做法）12

這種做法揉好面直接做就可以了，不需要再單獨發面。揉好面做完生坯之後開始密封松弛發酵，發酵好之後的狀态是體積明顯變大、重量變輕，用手觸摸可以慢慢回彈就可以了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食中山十大老字号美食
NO.1:沙溪扣肉NO.2:杏仁餅NO.3:神灣菠蘿NO.4:三鄉豆撈NO.5:白灼豬肚粉腸NO.6:黃圃臘味NO.7:沙溪走地雞NO.8:三鄉濑粉好了今天關于中山的美食就分享就到這裡啦,如果您也喜歡美食,請關注小編,小編帶大家了解更多的特... 2023-02-14
美食簡單蒸雞蛋羹的做法
簡單蒸雞蛋羹的做法?将雞蛋打散，攪打均勻倒入少許溫水，繼續攪打，今天小編就來聊一聊關于簡單蒸雞蛋羹的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!簡單蒸雞蛋羹的做法将雞蛋打散，攪打均勻。倒入少許溫水，繼續攪打。攪打過程中會有很多沫沫，攪打均勻後要撇去... 2022-07-03
美食意大利面要煮時間長點
意大利粉在超市有賣，配有詳細的說明，即使第一次做意大利粉，也可以做得像餐廳裡的一樣。我也當回廚師，先把水煮開，放入意大利粉。記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然後松手，讓面呈放射狀散開(如果不是長面，而是各種通心粉，就不必放在鍋子中央了，象撒... 2022-12-20
美食豆腐幹怎麼做才好吃簡單做法
提到豆腐幹，大家肯定會覺得，炒着吃是最好的，不管是配米飯，還是做下酒小菜都不錯。不過，今天懶哥要教大家一種新做法，這樣做出來的豆腐幹甜中帶鹹，香而不膩，比大魚大肉好吃。用料：白豆幹，白芝麻，桂皮，八角，香葉，冰糖，白糖，孜然粉，生抽，老抽，... 2022-11-20
美食芽菜的做法
芽菜的做法?準備用料豬肉末、芽菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、十三香、料酒、生抽、糖、醋、雞精，我來為大家講解一下關于芽菜的做法?跟着小編一起來看一看吧!芽菜的做法準備用料。豬肉末、芽菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、十三香、料酒、生抽、糖、醋、雞精。熱鍋冷... 2022-06-19
美食青豆涼拌做法
夏天，實在受不了在廚房裡長時間的煙熏火燎，還是要吃涼菜才行，簡單，烹饪時間短，可以盡快遠離廚房~今天講涼拌青豆，我自己蠻喜歡吃的，佐餐下酒都不錯，有時候嘴巴癢癢也會拌上一盤，邊看電視邊當零嘴吃...好啦，涼拌青豆需要用到的材料有：青豆（我買... 2022-11-22
美食酸辣土豆絲詳細做法
酸辣土豆絲詳細做法?土豆洗淨，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜闆上，先切成片，後切絲準備一盆清水，将土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝幹，我來為大家講解一下關于酸辣土豆絲詳細做法?跟着小編一起來看一看吧!酸辣土豆絲詳細做法土豆洗淨，... 2022-06-25
美食家常版黃焖雞簡單易學又美味
黃焖雞是我們在日常生活裡面經常吃的美味之一，吃起來肉質鮮美嫩滑很是可口美味，讓人越吃越想吃。我們接下來就為大家簡單說一說，這六款美味下飯的黃焖雞，讓人食欲大增，不信你全都吃過。（1）黃焖雞塊食材：雞，蔥姜，白糖，醬油、黃酒，芝麻油做法1、将... 2022-12-13
美食黃瓜花菜譜
黃瓜花菜譜?，接下來我們就來聊聊關于黃瓜花菜譜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!黃瓜花菜譜買來的黃瓜花挑選一下，用剪子減去過長的蒂，在鹽水裡泡5分鐘左右，輕輕翻洗，2–3次幹淨即可，瀝幹水分待用。切蒜末放油後馬上放蒜末，這樣蒜末不會糊... 2022-12-02
美食菠菜不焯水直接炒
大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。炝炒菠菜是一道家常菜，看似很簡單，那麼怎樣炒才能不出油不出水，顔色翠綠呢？今天就給大家分享幾個小技巧，喜歡做美食的朋友，就一起來試試吧。下面請看我們的操... 2023-01-19
美食吃菠蘿會導緻過敏更嚴重嗎
菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效，并對預防血管硬化及冠狀動脈性心髒病有一定的作用。為什麼吃菠蘿會過敏？... 2022-11-18
美食紅燒芋頭怎麼做好吃又簡單
紅燒芋頭怎麼做好吃又簡單?主料：芋頭200克白糖15克輔料：醬油1勺、老抽幾滴、鹽适量、香菜一顆、雞精少量，我來為大家科普一下關于紅燒芋頭怎麼做好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!紅燒芋頭怎麼做好吃又簡單主料：芋頭200克白糖15克。輔料：... 2022-06-13
美食雞蛋絲瓜湯怎麼做好喝
雞蛋絲瓜湯怎麼做好喝?，下面我們就來聊聊關于雞蛋絲瓜湯怎麼做好喝?接下來我們就一起去了解一下吧!雞蛋絲瓜湯怎麼做好喝絲瓜去皮，切片雞蛋攪拌均勻熱油放絲瓜翻炒，加入大蒜片加鹽翻炒片刻，加入清水兩小碗，根據自己所需的湯量加水水開加入雞蛋，畫圈式... 2023-02-08
美食土豆怎麼挑選的
土豆怎麼挑選的?沒有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削皮一定要幹的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好不要有芽的和綠色的，這樣就差不多了凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用如果發現土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用因為土豆變綠是有毒... 2022-07-11
美食蔥炒海帶如何做
蔥炒海帶如何做?把海帶清洗幹淨，切成斜塊，把海帶放開水鍋裡煮熟，撈出瀝水，我來為大家講解一下關于蔥炒海帶如何做?跟着小編一起來看一看吧!蔥炒海帶如何做把海帶清洗幹淨，切成斜塊，把海帶放開水鍋裡煮熟，撈出瀝水。把蔥，姜切成絲，幹紅辣椒和香菜切... 2022-06-08
美食牛奶炖蛋怎麼做好吃又嫩
牛奶炖蛋怎麼做好吃又嫩?，下面我們就來聊聊關于牛奶炖蛋怎麼做好吃又嫩?接下來我們就一起去了解一下吧!牛奶炖蛋怎麼做好吃又嫩準備材料;雞蛋放入碗中，加入糖打散;加牛奶攪拌均勻;把打好的牛奶蛋液過篩;倒入蒸碗;蒸箱設定100度15分鐘;蒸碗蓋好... 2022-12-04
美食幹鍋排骨家常做法簡單
民以食為天，食以鮮為主。每個人的生活都離不開美食，吃才是重中之重，隻有吃飽喝足才有幹勁，才能更好地生活和工作。許多人都喜歡吃美味爽辣的幹鍋，今天就做一道非常好吃又美味的幹鍋排骨，讓你在家也能輕松做出超越飯店的味道。食材：排骨調料：菜籽油、洋... 2023-02-06
美食過油千頁豆腐家常做法
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味千頁豆腐是素食新産品。它采用典發的最新豆腐制作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，并保持了豆腐原本的細嫩和美味千頁豆腐千頁豆腐的吃... 2023-02-05
美食黑木耳怎麼煮才會發白
木耳是一種菌類食材，新鮮的木耳裡面具有一定的對人體不利的元素，而幹木耳則沒有這方面的問題，對于木耳來說炒到什麼程度才算熟并沒有規定，根據木耳的特性，是很難對其入味，一般用木耳來作涼拌菜比較味道和口感都是最佳的。黑木耳煮多久？1、木耳是一種可... 2022-12-19
美食桂花可以做什麼神仙美食
【放假在家，學着做份桂花美食吧】民生視角桂花：别名木樨、岩桂、山桂、九裡香、秋桂，為木樨科常綠灌木或小喬木。“桂子月中落，天香雲外飄”，農曆八月，大街小巷都能聞到桂花的香氣。桂花不僅其味怡人，還可以做很多好吃的，來吧，在我們的食譜裡加入桂花... 2023-01-12
美食紅豆花生糖粥怎麼做
快手早餐簡單易操作By石榴哥的飼養員用料血糯米20g紅豆20g花生20g紅棗5顆清水500ml枸杞5克做法步驟1、準備好所有食材2、豆和米都清洗幹淨3、紅棗洗淨去核切塊4、然後把處理好的食材全部倒進鍋裡5、加清水500毫升電壓力鍋選擇八寶粥... 2022-12-03
美食胖魚頭的做法和配方
胖魚頭的做法和配方?配方：胖頭魚一條、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒50g、桂皮100g、食用油300g、鹽100g、白糖70g、醋100g、香菜适量，我來為大家科普一下關于胖魚頭的做法和配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!胖魚頭的... 2022-06-27
美食飯店用什麼油炒菜好
飯店用什麼油炒菜好?飯店炒菜為啥香？關鍵用了料油，做法在這裡，學會不用去飯店啦親愛的好朋友大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？，下面我們就來聊聊關于飯店用什麼油炒菜好?接下來我們就一起去了解一下吧!飯... 2022-10-16
美食這種菜再貴也要吃對全家老少都好
豆苗俗稱豌豆苗，是豌豆的嫩苗和嫩莖，顔色碧綠，帶有一種淡淡的清香，口感脆爽，特别美味。豆苗看起來細細嫩嫩的，營養價值卻是非常高的，尤其是含鈣量特别豐富，100g豆苗中，鈣的含量為40mg，在新鮮蔬菜中，是含鈣量是比較靠前的，對于成長中的孩子... 2022-12-01
美食自己做奶黃包的配方
哈喽，大家好。這裡是田園美食記。今天給大家分享一個零失敗家庭版奶黃包的做法，奶香濃郁，松軟香甜，比面包油條都好吃。下面一起來看看是怎麼制作的吧。所需食材：面粉、雞蛋、牛奶制作方法：1：首先我們在碗中打入兩顆雞蛋，先加入100毫升的牛奶，40... 2023-01-09
美食清蒸多寶魚的家常做法是怎樣的
對于一個新手來說，做魚在腦子裡是很複雜的，今早去菜場看到了一條比較小的多寶魚，就買了回來，因為家裡盤子和鍋比較小所以隻好買小小的一條～清蒸可以保留大部分營養，味道也比較清淡鮮香！多寶魚隻有一根大刺，很适合不喜歡摘魚刺的我！哈哈難度：切墩(初... 2022-12-05
美食冬筍炒醬臘肉的做法
做法步驟1、臘肉涼水燒煮約8分鐘，取出切片；2、将冬筍剝皮，洗淨，切片；紅辣椒切圈，大蒜子拍碎，大蒜葉切段；3、将水燒開，放入冬筍煮約1分鐘，撈起濾幹；4、将鍋燒熱，放少許油，放入大蒜和紅椒炝鍋片刻；5、臘肉下鍋翻炒約3分鐘，待臘肉稍微煸出... 2023-01-11
美食香菇粉是怎麼做的
By小敏xrbm用料幹香菇适量做法步驟1、幹香菇泡發後，洗幹淨切薄片，我忘拍泡發的照片了2、在幹果機的烘幹網上鋪好香菇片3、選擇時間溫度4、烘幹的香菇5、放破壁機打成粉就可以了6、成品就這麼點哈哈7、密封保存就可以了做菜好吃都有技巧，我的每... 2023-01-24
美食孩子愛吃的肉
冬天多給孩子吃這肉，低脂高蛋白，比豬肉營養，比牛肉便宜給大家推薦一道咖喱雞胸肉蓋澆飯，雞胸肉最下飯的做法，食材簡單，物美價廉，這飯不但孩子喜歡，大人也愛吃，其實做法很簡單，沒有難度，即使是廚房小白，看一遍你也會做，我家三天兩頭做一次，孩子吃... 2023-01-10
美食怎樣做磨辣椒糊最好吃最香
怎樣做磨辣椒糊最好吃最香?食材：紅幹辣椒适量、蔥一段、面粉一湯勺、鹽适量、水200克、生抽半湯匙，下面我們就來說一說關于怎樣做磨辣椒糊最好吃最香?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎樣做磨辣椒糊最好吃最香食材：紅幹辣椒适量、蔥一段、面粉一... 2022-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 怎麼蒸棗花馍好吃又松軟

怎麼蒸棗花馍好吃又松軟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注