今天為女兒換了花樣,芒果蝦仁,買了個大芒果20塊錢,蝦27塊,這盤菜不便宜
芒果165克,蝦,300克,青豆30克,雞蛋一個,胡椒粉适量,鹽一小勺.
雞蛋打撒,蝦去殼去蝦線洗淨瀝水,取碗放入蝦仁,加白胡椒粉,鹽,全蛋液拌勻,腌制20分鐘,芒果去皮切丁,青豆洗淨,鍋内放清水大火煮開,放入青豆,蝦仁,汆燙片刻,
撈出過涼水待用,鍋内倒油,下青豆,蝦仁翻炒片刻,加入芒果,調入剩餘鹽翻勻出鍋
快速翻炒
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