酸湯麻辣面怎麼做?原料:挂面自己根據食量确定,香菜/蔥花,醬油适量,陳醋,辣椒油适量,鹽,雞精少量,花椒粉,胡椒粉适量,時令青菜幾根,香油幾滴. ,下面我們就來聊聊關于酸湯麻辣面怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:挂面自己根據食量确定,香菜/蔥花,醬油适量,陳醋,辣椒油适量,鹽,雞精少量,花椒粉,胡椒粉适量,時令青菜幾根,香油幾滴.
鍋中放入涼水,沸水煮面;時令青菜洗淨、切好備用,碗裡添加調味料。廚房叨叨叨:胡椒粉(白胡椒粉或者黑胡椒粉都可以)一定要加,提味的關鍵。
加入蔥花/香菜末,加湯攪勻(等開鍋後可以舀出适量面湯)。
開鍋後面條還沒熟,此時放入事先切好的青菜
确定面條和青菜都熟了,關火盛出即可。面條可以适量多煮一會,但是不要煮太過,影響口感,吃起來也粘糊糊的。
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