茄子怎麼做?先将茄子削皮切塊,清洗幹淨後撒點食鹽拌勻腌制10分鐘,西紅柿、青椒切塊備用,今天小編就來聊一聊關于茄子怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
先将茄子削皮切塊,清洗幹淨後撒點食鹽拌勻腌制10分鐘,西紅柿、青椒切塊備用。
碗内放白糖、陳醋、澱粉、清水拌勻調好料汁,茄子表面裹上澱粉。
起鍋燒油炸茄子,炒香蔥花,加入西紅柿、青椒、茄子翻炒均勻,倒入料汁翻炒即可。
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