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蛋黃酥這種食物，是沒有季節性的，一年四季都容易讓人犯饞。

尤其是沒啥口胃的夏天，配上酸奶或茶，一枚蛋黃酥簡直能讓人食欲大開！

從西餅屋到大酒店，從淘寶到私房，吃貨小美吃過無數蛋黃酥，當作早餐、下午茶甚至夜深人靜時也犯了饞。

但讓人耳目一新并且心悅誠服的不多，而今天推薦的蛋黃酥，真的比之前吃過的任何一款都好吃！精選北海頭道海鴨蛋 雪媚娘爆漿的流心蛋黃酥！

這隻優秀的蛋黃酥用料講究：忍不住咬一口，牙齒逐層突破酥皮，層疊的酥皮中嵌入了雪媚娘皮；Q彈與松軟之餘，最裡層還有一整顆流心蛋黃！

小美美滋滋地給隔壁同事遞了一個，沒想到隔壁同事們都瘋了，不停催着小美上架。

中式點心界的扛把子

這隻優秀的流心蛋黃酥必須pick！

蛋黃酥刷着蛋液的外層，頂着蟹黃色的光澤，還撒着芝麻，看着就超有食欲的。

吃進去第一口，心中的小燈泡就被1秒點亮！

滿滿的鹹鹹蛋黃配着軟糯的雪媚娘，口感沙、酥、綿、密…鹹甜交融的恰到好處，綿密香濃的蛋黃，細膩輕盈的流心，真的無敵了……

第一層：烤得恰到好處的酥皮

别看酥皮簡簡單單，薄薄的，制作過程卻極其繁瑣耗力。

經過了分割稱量、反複調配比例；由面點師傅純手工擀制面皮，再加上反複的壓、疊、揉，讓面團柔軟、彈韌，最後才能形成厚疊而滿足的口感。

第二層：Q彈雪媚娘

蛋黃酥的雪媚娘皮搭配，也是讓人驚喜的一處。

皮與皮之間那種撕裂感讓人唇唇欲動，Q爽彈牙的雪媚娘在唇齒間拉扯，讓整體吃起來更軟糯。

第三層：流心海鴨蛋黃

最裡層，也是最關鍵的一道味，挖出一勺，滿滿都是鹹蛋黃！

之前吃鹹蛋黃酥，小美覺得隻有鹹蛋黃好吃，恨不得每次都把蛋黃摳出來單獨吃，自從吃到這款，完完全全淪陷了，因為它是流心的！

為了保證品質，特地選都是80g左右海鴨蛋的鹹蛋黃，普通的鹹鴨蛋隻在60g左右，口感可想而知！

知道你們最關心熱量，這1顆蛋黃酥也就200大卡，相當于2根香蕉，好像也沒什麼罪惡感嘛~

現在已經首登辦公室零食排行榜NO.1了！美食和減肥兩不誤！

原料皆精挑細選

不止有海的那邊的海鴨蛋

也許你們會嫌貴，但是，貴有貴的道理！

對于蛋黃酥來說，鹹蛋黃可是它的靈魂。

在北海的海邊村落，生活着一群快樂的海鴨子，它們穿梭于紅樹林中，捕捉小魚小蝦為食。

天然放養的海鴨子，育滿 180 天後，下的蛋個頭大、品質好。

這裡的收獲海鴨蛋，當地農戶都樂滋滋地說：「蛋黃越晶紅，蛋清越濃稠，才是好鴨蛋。」

這款鹹蛋黃酥則選擇了來自北海紅樹林的海鴨蛋。

光蛋黃制作工藝就超過5道，腌足72小時；破了就不能用了，難度、成本很高……

為了追求口感，鹹鴨蛋黃還要打碎後經調配去腥，讓口感香濃而綿軟，濃濃的鹹香滋味，過嘴難忘！

傳統蛋黃酥是用豬油做的，但這款用的是新西蘭進口黃油，從新鮮牛奶提取而出。

跟豬油相比，熱量低很多，不含反式脂肪！完全可以秒殺市面上99%的蛋黃酥…

那麼多金貴的材料，當然要配上特級師傅。

由北海當地擁有十年以上的烘焙經驗的師傅：霖媽親自制作，足足11道工序，咀嚼着的是師傅的細膩與匠心。

所有原料都是精挑細選！保質期隻有30天哦，畢竟好吃的食物都是有賞味期限的嘛~

精巧可愛的包裝

簡直完美的抗餓小零食

自己吃，或者送女朋友，都很合适！

一層層的包裝也花足了心思，打開就像在拆禮物，自己吃或是送朋友，都非常合适！

每個蛋黃酥都是獨立包裝，有内托防震保護，不管是出門放在包裡，還是随身攜帶都不怕壓壞。

一盒分4個裝和6個裝，強烈建議直接買6個裝哦~

沒時間準備早餐，一杯奶一枚蛋黃酥，簡單營養。

作為中式點心界的實力擔當，3分酥松，7七分軟糯，是辦公室下午茶的不二之選了；

寶寶餓哭了，來不及煮飯，家庭常備，小餓不慌，簡直就是續命神器！

外賣吃膩了，擔心衛生狀況，就存點口糧，加班加點時還能扛餓作戰。

簡直完美！

總之，這個流心蛋黃酥真的很戳我，綿軟細膩，帶着一股濃郁的奶香味，吃完還唇齒留香，快點下單就是了！

溫馨小提示：

1.蛋黃酥是純手工制作，無食品添加劑，收到後請冷藏保存并盡快食完；

2.食用前放進微波爐轉幾圈或烤箱加熱一下，口感會更加酥軟清香。

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