小夥辭職在街邊賣這個小吃,月收入上萬,他說他上班的時候也才幾千塊錢工資,為了養家糊口,不得不出來自己做,就開始賣起了這個小吃。他說雖然掙得多一點,但每天都非常累,起早貪黑,還得擔心第二天的生意如何,這個小吃肯定很少有人吃過,有的地方沒有這個賣。
這就是土豆餅,現在做土豆小吃的非常多,在街邊都能看見賣炸土豆的,炸好後用調料拌一拌,就可以吃了,但這樣的炸土豆絲絲還非常少見。這個土豆餅的主要食材就是土豆,土豆也算還比較便宜。
隻見小夥子,把土豆切成絲,然後放在一個大盆子裡,加入面粉和雞蛋,和均勻,小吃攤上有一個方形的鍋,裡面放入油,把和好的土豆絲放進鍋裡,然後用專業的鏟把它切成塊,繼續炸。
直到把土豆絲炸到金黃後,撈出來,撒上花椒、辣椒面,再撒上芝麻,就可以開吃了,吃起特别的香。
你們吃過這樣的土豆餅嗎?平時在家裡,也可以把土豆切成絲,放鍋裡炸,不要隻知道吃炒土豆絲了,這樣做的土豆也比較好吃,做法也簡單,比薯條還好吃一些。
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