準備羊肉切成薄片加澱粉料酒雞蛋液和少許鹽采制15分鐘
準備泡椒(超市有賣),酸菜切條,泡椒切小(喜歡吃辣多放)
鍋裡放油下泡椒蔥姜炒香倒入酸菜翻炒兩分鐘左右加水燒開
撈出酸菜入在碗底
下入炒好的羊肉煮開和湯一起倒在碗裡
肉片上撒點蒜末再澆熱油
鍋裡再燒熱油,準備花椒和幹辣椒下入鍋裡爆香迅速倒在肉片上即可完成
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