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蛋餅的家常做法

生活 更新时间:2025-05-05 12:36:21

蛋餅的家常做法?将面粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右,今天小編就來說說關于蛋餅的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蛋餅的家常做法(蛋餅如何做)1

蛋餅的家常做法

将面粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。

底鍋刷一層薄薄的油,燒熱後倒入一大勺面糊,攤成面皮。

待面皮凝固成型後打入一個雞蛋,像攤煎餅一樣操作,用鍋鏟将雞蛋攪散,使蛋液均勻的覆蓋在面皮上。

待蛋液即将凝固的時候将餅卷起,一定要在蛋液還沒完全凝固的時候卷起,這樣才能裹得成型。卷起後小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黃就可以拿出來了。

切塊裝盤就可以吃了。

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