大家好,我是愛打拼、永向前的70後玩大代表:金哥,我在攀枝花喂無抗的魚,種無公害的菜,是我的理想,也是我的目标!
前兩天陪涼山州的朋友去會理市走了一趟,那裡雖然是一個很偏的縣級市,但那裡的石榴很出名,又大又甜又香,水分又多,金哥不争氣的口水就要流下來了。看着路上漫山遍野的石榴樹挂滿了枝頭,仍不住贊一句:你們會理的石榴好吃得很喲!金哥的粉絲裡面,有沒有會理的朋友啊?
但這時候,金哥的朋友卻對金哥說道:好吃是好吃呢,不過現在好多果農,大量的撒鉀肥,果子是很甜咯,不過吃了這種果子,就相當于是吃了很多鉀呢,沒意思沒意思哦!
金哥一聽滿臉的疑惑,吃鉀難道不好嗎?大家怎麼看待這個問題?
在金哥的知識體系裡面:人體組織中幾乎含有自然界存在的所有元素。碳、氫、氧、氮主要以有機化合物形式存在,其他元素籠統地稱為“礦物質”或“無機鹽”。很多礦物質,不但人是需要,其實動物、植物也是需要的,就像此處的鉀,不是還有種人患的病叫:低鉀症的麼?
根據在體内含量的多少,礦物質又可分為兩大類:含量大于體重的0.01%則稱為“常量元素”或“大量元素”,如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫,都是人體必需的元素;含量小于體重的0.01%則被稱為“微量元素”,目前技術水平可檢出約有70種,其中被确認為人體必需的有14種,包括:鐵、銅、鋅、錳、钴、鉻、钼、錫、釩、氟、鎳、硒、碘、矽。
礦物質和微量元素的生理功能包括:
由于新陳代謝,每天都有一定量的礦物質和微量元素經大小便、汗液、頭發、指甲、皮膚等途徑排出體外,所以必須由膳食加以補充。也就是必須通過大口吃肉、大口吃菜來補充能量。不然缺了就得吃藥了,比如老人和小孩經常都需要補鈣就是這個道理。
所以呢,看來很有必要做一個連載:人缺素會怎樣?植物缺素又會怎麼樣,我們人應該怎樣補素,作為新農人的我又該怎樣生産:營養豐富,富含微量元素的優質農産品,來保證消費者進一步的健康需求呢?
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