■按：

比起在中國，荷蘭豆叫荷蘭豆；在荷蘭，荷蘭豆叫中國豆，夏威夷果原産地并非夏威夷好像也沒什麼了不起……

在堅果界有一股清流所在，它骨格清奇、酥香脆滑、味道有一種獨特的奶感，引無數吃貨“競折腰”——它便是素有“幹果之王”之稱的夏威夷果。

可你知道夏威夷果的原産地在哪裡嗎？

在相當長一段時間裡，消道長毫無懷疑地認為夏威夷果是有着正宗夏威夷血統的堅果，也幻想象着它優美的生活環境：椰林、沙灘、豔陽和海風。

夏威夷果的學名為‘澳洲堅果’，是一種原生于澳洲的樹生堅果。澳洲堅果的樹冠高大，适合生長在溫和、濕潤的地區。

美國最初将果實引進到夏威夷是用來作甘蔗的防風林，不過後來夏威夷人發現這樹并沒有什麼卵用，倒是果實吃吃還不錯。

和大多數果樹一樣，埋入土壤的一顆夏威夷果（不是你吃的那種炒熟的），經曆了開花、結果的過程。除了被我們熟知的果殼＋果仁結構，夏威夷果的果殼外是一層青綠色的果皮。

也正好夏威夷的陽光充足、雨水充沛，尤其适合這種果樹生長。一個圓滾滾的夏威夷果，漂洋過海來到了美國，以其油潤細膩的口感瞬間征服了無數吃貨。在吃貨圈被 “理所當然”地冠上了“Hawaii Nut”的名号。

後來，澳洲人發現堅果的原産地已被美國人搶注了并感到憋屈。可是，你知道在中國，荷蘭豆叫荷蘭豆，反而去了荷蘭，它又被稱為中國豆了！所以,夏威夷果還是“擦幹淚，不要問，為什麼”了。

你吃過鮑魚、芥末味的夏威夷果嗎？

除了澳洲和夏威夷，中國也是夏威夷果的産地之一。在中國，夏威夷果産量占全世界總産量的3%，主要産地在雲南、廣東、廣西、台灣。

市面上，我們最經常見到的是奶油味的夏威夷果，奶油味的夏威夷果也是最受消費者青睐的口味，口感濃郁、奶香味十足，吃起來無可挑剔。除此之外，還有更為勁爆的口味：鮑魚味、芥末味等。

鮑魚味夏威夷果

芥末味的夏威夷果

據說鮑魚味的夏威夷果那“海陸相遇”所迸發出的極緻風味，可以把你鮮到眉毛都要掉下來！而聽上去像黑暗料理一樣的芥末味夏威夷果，也竟然完全不沖鼻，且還有小小的刺激感。自帶好奇寶寶屬性的消道長也超想剁手一嘗為快啊！

夏威夷果的外殼基本上都有一條規整的裂縫，這并非本來就長得一副“快來吃掉我”的樣子，而是通過機器擠壓而成的。透過裂縫，可以看到潔白略帶黃的果仁猶抱琵琶半遮面似地藏在果殼裡，誘人垂涎欲滴。

光有裂縫仍欠東風，配上一把小小的開殼神器，方堪稱完美。把開殼器凸起的那一端插進夏威夷果種皮的上的裂縫，輕輕一旋，堅硬的果殼就裂成了兩瓣，露出了嬌俏可口的果仁。

夏威夷果這麼可愛又好吃，那我們要怎麼選出白白胖胖的果中之王？

1. 瞅個頭。大顆果實生長周期長，富含更多的養分。

2. 聞香味。越好的夏威夷果越清香，沒有哈喇味。

3. 觀顔色。果肉顔色呈奶白色的質優，如果呈棕色的說明已經變質。

4. 看外殼。開口越長的夏威夷果更容易撬開。

看完素有“堅果之王”美譽的夏威夷果的小科普，是否控制不住滑到唇邊的口水呢。

最近，消道長将為你準備了一場别開生面的堅果産品對比檢測和全國免費試吃活動，其中就包括萌萌哒夏威夷果。

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