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廣東人吃雞出了名

其中潮汕人又是傑出代表

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潮汕老闆開的雞煲店

新品「富貴雞煲」

一次打卡4種肉

獨家秘制醬料

還原記憶中的家鄉味

把膠己人都吃哭了

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|「富貴雙雞」 連吃3碗飯全怪它 |

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潮汕老闆新研發的「混合雞煲」，三黃雞 田雞雙雞争霸，還有8頭鮑和深海大蝦來助陣。一次打卡海陸4種肉類，食肉獸準備好了嗎？

新鮮「雙雞」，大火翻炒

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養足110天以上的三黃雞，每日新鮮到店，皮黃骨細，肉質緊實，最會吃雞的老廣都挑不出毛病。還有新鮮蛙蛙，肥美緊實，爽滑細嫩！這場「雙雞争霸」，你pick誰～

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大火猛炒，将雞肉的汁水牢牢鎖在肉裡。雙雞和豐富的配菜一起在大鐵鍋裡翻滾，是食客喜愛的镬氣了。

秘制醬料加持，正宗潮汕風味

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潮汕大廚秘制的醬料，為雞煲注入靈魂。正宗潮汕風味，醬香十足。清爽不粘膩，越煮越入味，讓雞煲入口依舊能保持鮮香甜美，回味無窮！店内的所有雞煲都可以選擇辣或不辣，無辣不歡的小夥伴也能滿足到！

上桌别動，先看表演

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上桌之後先别動，等着大廚來把8頭鮑火炙一下。明太子蛋黃醬在高溫下咕嘟冒泡，加上鮑魚本身的香氣，光聞着味兒我就受不了了。

開鍋趕緊夾，吃到你扶牆

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稍微焖煮一會兒就可以開吃！香氣撲鼻，一整鍋都是精華，找準肉肉，趕緊下筷！

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每一塊肉都被秘制醬料染上誘人的焦黃色。醬料的味道扣進每一絲肉裡，每個部位都是極好吃的！

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别忘了還有這兩個搶戲選手！半隻手掌大的深海大蝦，肉質彈牙！加上沙拉醬炙燒過的鮑魚别具風味，每吃一口都在感歎好滿足～

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這一鍋份量hin足，滿滿兩大碗都盛不完煲裡的肉。多人到店開煲妥妥的，如果是大胃王的話也可以一鍋端啦！

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面對煲裡的靈魂醬汁，會吃的肯定知道該做什麼！秘制雞醬送飯一流，連吃3碗飯全怪它！

|煲煲驚喜 還有個位數潮汕涮菜 |

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店内的雞煲種類十分豐富，一進店你就能聽到各種雞煲滋滋作響的專屬出場曲。養生菌湯雞煲、麻辣鮮香藤椒雞煲、生猛海鮮雞煲...還有多種潮汕風味的特色涮菜，有選擇困難症的人估計要犯難了。

店内老牌“闆栗雞”

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店内“最老牌”的闆栗雞煲，圈粉無數！闆栗香混着雞肉香，不争不搶很是和諧。糾結吃啥的，點它就沒錯了！

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上桌後開大火煮1-2分鐘，讓雞肉充分吸收醬汁。先吃鍋底泡着醬汁的雞肉最入味哦！

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雞肉塊頭不大也不小，兼顧了入味和吃肉的快感，再刮上點雞汁一起，這誰頂得住啊！

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吃雞用的“老丈人蘸料”也是店内自炒，姜蓉蒜蓉的香氣十分惹味，就是老廣最愛的味道。

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闆栗煮透後變得非常粉，雞油的精華濃縮到闆栗裡，味道鹹中帶甜，就算燙嘴也忍不住一直吃！

個位數的潮汕特色涮菜

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雞煲吃的差不多，就讓店員加點湯，涮菜上線！潮汕特色“海牛拼盤”，一次打卡潮汕牛肉丸、魚皮餃、魚冊，全是潮汕人打火鍋必備菜品！

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牛肉丸爽口彈牙有嚼勁，咬下爆汁！魚皮餃也是晶瑩透亮，鮮到掉牙！

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魚冊我是第一次吃！在廣州非常少見，吃完後馬上成為忠實粉絲！用拍打起膠魚肉茸包卷着其他食材，味道鮮美、層次感hin豐富！

最能吸湯的羅定魚腐

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老闆專門從羅定訂回來的魚腐，吸飽湯汁後變得沉甸甸，在口中湧出湯底的鮮甜，涮鍋必點！

有它才滿足的蟹黃面

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老廣都知道，吃煲到最後少不了下個面。被煮透的蟹黃面，柔韌有彈性，爽滑入味。吸溜下肚，一口入魂！

這些也要PICK一下

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店内有20 款配菜等你pick！建議再點些素菜，因為如此鮮美的雞湯底，不吃點吸味道的素菜真的對不起它。

|做的是街坊生意 記憶中的家鄉味 |

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開業不久就圈粉無數，來這兒的都是附近街坊。店内以紅白色調為主，還有許多廣府文化元素。店内的綠色植物讓整個空間充滿生機。在這裡吃雞煲是一件樂事。

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既擁有舒适的環境，同時滿足許多街坊的胃。往往最好的美食都藏在居民區裡，隻是你還沒發現。營業到淩晨2點，每周三還有暢飲！點上幾瓶冰啤酒，約上三五好友來這兒一起吃煲，夏日的夜晚就該這麼過！

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紅橋頭雞煲

【店鋪地址】

龍洞街道天源路1233号龍會酒店首層

【營業時間】

11:00-23:00

【交通指引】

地鐵6号線植物園地鐵站D口步行60m

探店 | 紅橋頭雞煲

‍策劃／羊二車納姆 攝影／小朱同學

*以上圖文内容歸貪吃廣州所有，不可盜用*

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