【鐵觀音】屬于烏龍茶類，也是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
【烏龍茶】是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制于1725年(清雍正年間)前後。品嘗後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。
鐵觀音烏龍茶區别在哪裡
一：定義不同
烏龍茶是茶葉品類，它經過了多道工序，最終制作出來的茶類，屬于半發酵型茶。烏龍茶最早在福建的武夷山起源，目前主要在我國東南沿海地區生産，要數廣東地區的單從、閩南地區的安溪、台灣地區的凍頂烏龍的茶品最好。
鐵觀音是茶品的名稱，是烏龍茶類中的一種，也屬于半發酵型茶。鐵觀音的保健功效非常多，可以防治糖尿病，可以降火清心，還可以防治齲齒。
二：口感不同
烏龍茶的口感十分醇厚，入口後有回甘的感覺。品嘗烏龍茶最特别的一點感受就是會在喉中生津，茶湯流入喉中會有回味無窮的感覺。而不同品種的烏龍茶入口後也有不同的特征反應。
鐵觀音茶主要分為了三種不同的口感，其中安溪鐵觀音在入口後會略感苦澀，慢慢地一股甘甜就湧入心頭。濃香型鐵觀音九十分甘滑醇厚了，入口後能生津，是很好的止渴飲品。而韻香型鐵觀音則較韻潤，其韻味十足的口感一直受消費者喜愛。
三：茶湯不同
烏龍茶的茶湯顔色有很多種——金黃色、清黃色以及紅色，而在這三張顔色中又有深淺之分；清香型的鐵觀音茶湯就呈金黃綠色，濃香型的鐵觀音茶湯則呈橙黃色或者深金黃色。
四：茶香不同
烏龍茶經沖泡以後會散發出濃郁的花香，而鐵觀音沖泡後則是一種雅韻的清香;一濃一淡，一醇一韻。
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