紅焖羊排做法
主料：羊排1500克。
香料：當歸3克、八角3克、桂皮2克、白芷2克、山柰2克、草果2克、花椒1克、小茴香1克、白蔻1克、丁香3顆。
配料：醪糟100克、郫縣豆瓣醬80克、大蔥段80克、黃酒50克、姜片50克、大蒜瓣40克、柱侯醬50克、火鍋底料40克、老抽5克、胡椒粉2克、白糖2克。
詳細做法：
1、将羊排剁大約4厘米長的段，剁好後放入清水中浸泡出血水，備用。
2、把剁好的羊排放入盆中，加入适量清水淹沒，再放入适量黃酒、姜片、蔥段，大火燒開撇去浮沫焯水2分鐘後取出，沖洗幹淨，備用。
3、炒鍋中加入适量植物油，放入蔥段80克、姜片50克、大蒜瓣40克、八角3克、桂皮2克、白芷2克、山柰2克、草果2克、花椒1克、小茴香1克、白蔻1克、丁香3顆，炒出香味後再放入郫縣豆瓣醬80克（提前剁碎）、柱侯醬40克，炒出香味後下入處理好的羊排和火鍋底料，炒至羊排收緊後烹入料酒50克、老抽5克，再加入适量清水，基本和羊排持平即可，然後再放入當歸3克、大棗8枚，白糖2克、胡椒粉2克，大火燒開後小火焖煮35分鐘後放入枸杞6克，再小火煮5分鐘後即可出鍋。
溫馨提示：
1、由于醬料中有鹽分，所以基本上不用加鹽，可以根據個人口味調整。
2、沒有醪糟的可以用啤酒代替。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
