台盞，又稱“台琖(音‘盞’ )”，元人散曲裡也稱呼其為“玉台”，原是酒盞與酒台子的合稱，是中國古代社會的一種高級酒具，因其制作精美，傳世較少，又曾用作祭祀祖先神靈和區别官員官階的重器，顧為藏家所真愛。

《遼史･禮志二》中有載：“宣徽使揖，皇帝鞠躬再拜。陪位者皆再拜，翰林使執台琖以進，皇帝再拜。”……“大使進前跪，捧台琖進奠酒三。”

台盞和注子、溫碗以及經瓶（即梅瓶）是五代至兩宋時期普遍流行的酒具組合形式。即先将儲存在經瓶中的酒倒入注子中，借助溫碗内的熱水加溫，然後再斟在台盞中飲用。南唐禦用宮廷畫師顧闳中所作的《韓熙載夜宴圖》與宋徽宗趙佶所作的《文會圖》中均有描繪這種注子溫碗以及台盞配合使用的情形。

南唐 顧闳中—《韓熙載夜宴圖》第一部分“聽樂”之局部

宋徽宗趙佶—《文會圖》之局部

這兩幅唐宋繪畫中所描繪之台盞均台下有高腳，台心凸起如一倒扣的小盞以承台，盞亦作高圈足，安放于承台之上。

台盞

揚之水先生在《奢華之色》中寫到：“‘台盞’原是酒盞與酒台子的合成，它是酒器中的一種固定組合。酒台子便是承托酒盞之盤，不過盤心突起如一倒扣的小盞以為承台，因此得名。宋人稱水仙花為‘金盞銀台’，便是由此類酒器而來。”

台盞，或作台琖，元人散曲裡也呼為“玉台”，如北京故宮博物院即藏有宋瑪瑙台盞。台盞起源于托盞，因托盤有高腳，上面中央有小圓座，整體呈台狀而稱盞台，托盞的托盤則為盤碟狀，下無高足，上亦無圓座，所以台盞可視為托盞的進化形态。

台盞

台盞是一種高級酒具，不能與普通的托盞、盞托混為一談，如《遼史·禮志》有重要儀式中貴族“執台盞進酒”的記載，《元史·輿服志》将台盞定為區别官員官階的器皿之一，對其使用規格作了限制（參考靳青萬《論台盞的鑒定與收藏》，《收藏家》2001年第10期）。根據出土或傳世的實物來看，瓷質台盞大都制作精美考究，宋汝窯、鈞窯、定窯、耀州窯、湖田窯，包括高麗秘色等各大名窯均燒制過台盞，量少而精。

北宋（960-1127） 白釉花口台盞一套

台盞和注子、溫碗以及經瓶（即梅瓶）是五代兩宋普遍流行的酒具組合形式。即先将儲存在經瓶中的酒倒入注子，借助溫碗内的熱水加溫，然後再斟在台盞中引用。南唐禦用畫師顧闳中《韓熙載夜宴圖》，取材于唐十八學士夜宴典故的宋佚名《夜宴圖》，宋徽宗趙佶《文會圖》等畫作裡均有這種注子溫碗以及台盞配合使用的情形。墓葬窖藏出土的例子也很多，如1981年北京八寶山遼統和十三年(公元995年)韓佚墓有越窯青瓷注子溫碗及台盞成套出土（參見黃繡純《遼韓佚墓出土越窯青瓷》，《收藏家》2006年第9期）；1993年四川彭州市西大街宋代金銀器窖藏有數套銀經瓶、銀台盞、銀注子、銀溫碗出土。金銀器酒具器形可與陶瓷器互證，尤其台盞造型，基本一緻。

南宋（1127-1279） 青白釉葵花形台盞一套

與台盞容易混淆的是茶盞。那麼如何區分台盞和茶盞？其實很簡單，盞托托面凸起如一台子的均為酒具，上面配較為小巧的高足盞子，且盞子一般作凹凸有緻如瓜棱的花瓣狀。茶盞又怎麼認定？茶盞托形制與台盞托基本一緻，但其托面中間是空的，呈碗狀，可以把茶碗放在中心空的凹處。宋代的茶碗多為鬥笠形，而且茶碗底足都很小，單獨一件鬥笠碗，往往看起來輕薄有餘，穩重不足，配上盞托才能理解此種造型設計。唐代的金銀器中就可見到這類盞托，但是唐代金銀器多為茶具盞托，酒具少見。

茶盞

茶盞

茶盞是飲茶的用具。現代人多稱茶杯或茶盞。它的基本器型為敞口小足，斜直壁，一般比飯碗小，比酒杯大。今存于國内的宋代茶盞的品種有兔毫盞、油滴盞、曜變盞、鹧鸪斑。

蘇東坡的名句"從來佳茗似佳人"，典型地代表了唐宋及以後的文人墨客，将品茶作為精神享受的明顯傾向。茶盞在唐以前就已有記載，《博雅》說："盞杯子"宋代時開始有"茶杯"之名。陸遊就曾寫過：“藤杖有時緣石瞪，風爐随處置茶杯”的詩句。現代人多稱茶杯或茶盞。

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