By 英兒6
1、先上一個成品圖哦! 制作猴頭菇炖排骨(戓雞)的材料:排骨1000克,猴頭菇2朵,大蔥2根,小蔥5根,姜30克,料酒适量。
2、1.幹的猴頭菇用溫水泡發,中途換幾次水,換水的時候要擠幹水份再添水浸泡,并清洗幹淨待用。
3、2.排骨(或雞)洗淨後,燒一鍋水,在水裡放一些姜,大蔥,料酒,把洗淨排骨(或雞〉放入鍋裡,焯一下水(記得冷水下鍋哦),并清洗幹淨。
4、3.猴頭菇泡發後,洗淨切成片。
5、4.燒一鍋水,水焯過一下後擠幹水份,放入砂鍋裡和排骨(或雞)一起炖。
6、5.在砂鍋裡放入姜片,小蔥,排骨(雞),猴頭菇,水,排骨炖一個半小時左右,雞要炖二個半小時左右了。
7、最後再上兩張美供大家流口水哦!
8、哈哈哈哈
多說幾句:如果吃湯要放鹽味的話,就在自己的湯碗裡放一點點鹽味就可以了。 一道簡單又好吃的湯就炖好了
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