說到豌豆，你會想起什麼吃法呢？是常見的菜品豌豆，還是小零食炸豌豆之類的呢？

現在這個季節正是吃豌豆的好時候。種瓜得瓜，種豆得豆，我發現在農村種點豌豆真不錯，豌豆的營養價值很高，富含豐富的蛋白質和維生素，外表翠綠，口感綿糯，從豌豆芽到豌豆，都可以做成各種各樣的可口的美食。

俗話說：“甯可一日無肉，不可一日無豆”，下面就來介紹幾種豌豆的吃法，不知道有沒有你喜歡的那一款呢？

(一)冬日裡的“寶藏蔬菜”

冬日裡吃膩了青菜、白菜、蘿蔔等蔬菜，從地裡摘回來一些比較嫩的豌豆尖，來一道涼拌豌豆尖巴适得很。不僅可以補充維生素，還可以減肥喲！

豌豆苗鮮嫩可口，用鮮嫩的豌豆尖來涮火鍋也是非常不錯的選擇呢！吃完了豌豆尖涮的火鍋，估計其它青菜都很難入得了法眼了吧！

除此之外豌豆尖還可以用來做豌豆尖酥肉湯、

豌豆尖豆腐湯

清炒豌豆苗

(二)既是蔬菜也是主食

一道炒豌豆，既可以當菜，又可以加米飯一起炒當主食，一舉兩得。豌豆焖、炒飯的時候直接将洗淨的豌豆放進電飯鍋中，按煮飯檔，跟米飯一起出鍋，焖好的豌豆特别的軟糯，加上臘肉會更香。

吃完了豌豆尖的火鍋，地裡的新鮮豌豆也已經生長出來了，摘一些鮮嫩的豌豆，配上大米(糯米)，熬成濃稠的豌豆大(糯)米粥、豌豆蝦仁粥，無論是當做早餐還是晚餐，都是好吃又有營養的！小火慢慢煮出大(糯)米的米香，超級粘稠，粥裡加入蝦仁、豌豆、玉米、胡蘿蔔和香菇等，營養也是超級的豐富，味道鮮美。

(三)時令小炒

新鮮的豌豆莢也是一種非常不錯的美味，隻是很多人都舍不得摘來吃。摘一些新鮮的豌豆莢清炒是非常不錯的一道時令小炒，翠翠的，很是清甜，大家有機會一定要嘗一嘗，促進食欲、豐富口感。

豌豆成熟後，可以将豌豆和胡蘿蔔、臘腸、肉末或者蝦仁一起爆炒，非常的下飯，小朋友也非常喜歡喲。

(四)做零食太棒了，不需要多說！

将豌豆洗淨瀝水後，裹上一層澱粉，不需要太多哦，放入油鍋中炸香，撈出瀝油，香脆酥的炸豌豆就做好了。

水煮豌豆，将摘回來的豌豆用剪刀剪去兩端，不用去皮，洗淨，直接放在鍋裡加水煮，簡單方便，追劇時擔心一盤都不夠吃呢。

還有一些高端大次上檔氣的吃法如豌豆黃、豌豆糕，做法比較複雜，我就不一一介紹了。

最後一種可以直接生吃的不能忘了。這種是指地裡摘回來的比較嫩的豌豆，不是那麼飽滿，還沒有長成成熟的豌豆，吃起來又甜又嫩。

我這裡最常吃的一種就是豌豆雞蛋湯。

有了土雞蛋和豬肉的加入，相信這碗豌豆湯的味道不會差。

看到這裡，不知道你有沒有流口水呢?你們還有沒有别的吃法，可以在下方分享，我們一起探索美食！

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