名字是餐飲品牌的一張名片，好的名字能夠有力地降低餐廳的運營和傳播成本，還與餐廳的品牌文化建設有着密不可分的關系，但是，千金易得，好名字難求，很多餐飲人都為如何取上一個“驚天地泣鬼神”的驚豔好名傷透了腦筋。其實起個好名字并不是什麼難如登天的事，往往都是有規律可循的，今天，小象就來給大家分享一個簡單有效的萬能起名公式，很多餐飲公司都是靠着這個技巧逆風翻盤的呢。

一、店名 品類成為餐飲新風口

我們先來列出幾個名字

西貝莜面村、太二酸菜魚、巴奴毛肚火鍋以及我們的客戶楊記興臭鳜魚……

觀察這些餐飲品牌名字30秒，你有發現什麼共同點嗎？

沒錯，它們都是采用了一個套路，那就是“店名 品類”。

二、為什麼出現店名 品類這個公式？

1、強化餐廳的品牌定位。餐飲占位時代，無論是文化、品類還是場景，餐飲品牌都需要給予顧客獨特的一面。拿我們的客戶楊記興來舉例，通過店名 品類的名字組合，快速占領了“臭鳜魚”這道經典徽菜的消費者心智，創始人楊金詳曾說“臭鳜魚就是楊記興，楊記興就是臭鳜魚”“希望有一天顧客想起臭鳜魚，他就一定是想到楊記興”。事實證明他們做到了，短短數年時間在北京開了20 直營店，成為了京派徽菜的頭把交椅，楊記興的成功經營是由許多因素共同組成的，但是好名字絕對是要被記上一功的。

象内作品—楊記興臭鳜魚

除了楊記興臭鳜魚，近幾年在餐飲界風頭正盛的西貝莜面村、太二酸菜魚也是如此，當人們談及到這些這些餐廳所售賣的品類時，第一個想起的絕對是餐廳的品牌名，太二代表了酸菜魚，西貝代表了莜面，這就是占位的好處，是一個好名字能夠為品牌帶來的超值溢價——讓餐飲品牌從衆多選項中，獨立出來成為第一個選項，成為唯一一個選項。

2、降低消費者的選擇成本。現如今，随着千禧一代逐漸成為餐飲消費的主力軍以及“輕聚餐”時代的來臨，餐飲行業的基本盤越來越大，競争也越來越激烈，面對着琳琅滿目的各類餐館，消費者在選擇的時候也面臨着更多的困擾和迷茫。如果你這時候還和以前一樣采用一些不知所雲的名字的話，勢必進一步增加顧客的選擇困難度。“店名 品類”的命名方式的優勢就随之凸顯——簡潔明了，别人一眼就知道你的餐廳是賣什麼的。

3、增加記憶點，降低運營成本。新餐飲時代，每個餐飲人都知道要做頭牌菜，都卯足了勁要發展單品、爆品。通過“品牌名 品類”這個組合可以很輕松地就讓顧客知道你的特色是什麼，你的招牌是什麼，你的核心競争力在哪裡。我們再拿楊記興臭鳜魚舉例子，這個名字的重點當然不在“楊記興”，而在于“臭鳜魚”上。這三個字能非常鮮明的點出與競争對手的差異，對于安徽人來說，看到這個名字能快速的激發聯想，建立親切感；對于不知道這道菜的人來說，則會被一個“臭”字所吸引，激起對品牌的興趣。這極大地方便了消費者做選擇，并且這種命名方式十分好記，朗朗上口，很容易被記住，這也是降低餐廳運營成本的好方法。

象内作品—楊記興臭鳜魚

注：部分素材來源于網絡

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