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豆腐怎麼做止咳化痰

美食更新时间:2025-01-09 00:58:03

豆腐怎麼做止咳化痰（冬季幹燥常吃它）1

冬季幹燥常吃它，2塊錢1把，止咳化痰好，和雞蛋一炒，鮮香脆嫩

有一種常見的青菜，營養豐富，還便宜，2塊錢1把，它就是茼蒿，茼蒿性涼，吃上火還能清火，我家經常買來吃，這個菜最适合這個時候吃了。

茼蒿聞着有菊花的清香，含水分較多，熱量又低，内含豐富的膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，還含有精油以及膽堿等物質，對咳嗽痰多、脾胃不和有好處。

豆腐怎麼做止咳化痰（冬季幹燥常吃它）2

茼蒿生熟皆可吃，做法有多種，可清炒、煮湯、涼拌、蒸......今天小編分享茼蒿的一個新吃法，和雞蛋一炒，鮮香脆嫩，好吃下飯，做法簡單，一起來看看具體操作吧！

【茼蒿炒雞蛋】

1、茼蒿清洗幹淨後把葉子摘下，然後把莖稈切成小顆粒，大蒜切蒜末。葉子用來涼拌了。

豆腐怎麼做止咳化痰（冬季幹燥常吃它）3

2、熱鍋中倒入少許油，放入蒜末中小火炒香。

豆腐怎麼做止咳化痰（冬季幹燥常吃它）4

3、然後放入茼蒿莖稈翻炒。

豆腐怎麼做止咳化痰（冬季幹燥常吃它）5

4、翻炒1分鐘，炒至茼蒿斷生，倒入土雞蛋液中小火慢慢煎。

豆腐怎麼做止咳化痰（冬季幹燥常吃它）6

5、煎至底部熟了再用鍋鏟翻炒至全部熟，起鍋裝盤。

豆腐怎麼做止咳化痰（冬季幹燥常吃它）7

6、鮮香脆嫩的茼蒿炒雞蛋就做好了，老少皆宜，冬季幹燥常吃它，止咳化痰好。

豆腐怎麼做止咳化痰（冬季幹燥常吃它）8

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