雲南擁有着四季宜人的氣候，在當地不僅有美麗動人的風景，還有别具風味的風土人情。在每年的節假日時，都有大量遊客前去旅遊。遊客們在欣賞風景的同時，也會選擇去細品雲南當地的美食，并在返程路上為親朋好友帶上一份美食伴手禮。

雲南的美食伴手禮，不僅口味獨特，包裝上也很精美。一份簡單的美食伴手禮，在千裡之外就能體會到雲南美食的特色。因為在這些美食中，蘊藏着來自雲南飲食的經典傳承，每一樣都非常好吃。

接下來，我就給大家介紹6樣在雲南必吃的美食，隻要吃過了才算是沒白來，快來看看你吃過幾款吧！

第一樣：官渡粑粑

官渡粑粑是一種在火爐上烙制的烙餅，屬于昆明官渡的一類特色美食。官渡粑粑一般選用帶有香甜口味的餡料。在制作過程中，需要把芝麻、核桃、花生等果仁炒熟後再磨碎，與細細的白砂糖一同攪拌均勻，最後裹入面團當中。

等到火爐上的溫度适當後，把成型的粑粑放在火爐上烘烤。官渡粑粑在烤熟後，需要稍微冷卻一下再去食用。因為經過冷卻的官渡粑粑，會更加酥脆可口。在當地，官渡粑粑既可以作為點心，也可以作為一日三餐的主食。

第二樣：酸芒果

在雲南，芒果可以直接生吃。雖然這種吃法聽起來有些奇怪，但是嘗起來會給人一種驚喜。沒有完全成熟的芒果，雖然會帶着一股酸味，但是口感卻又香又脆。現在，酸芒果成為了一種常見的美食伴手禮。

把青芒果洗幹淨，切成厚片放在碟子中。再把辣椒面、其他調味料放在小碗内。用筷子夾起一片芒果，再蘸一下蘸料，放入嘴中用力咀嚼。辣椒等調味料的辛辣與青芒果的香氣在口腔中碰撞，給人一種奇妙的感覺。

第三樣：紅糖

雲南的紅糖在國内外都很出名。由于其制作方法較為傳統，經常被人稱作為雲南古法紅糖。古法紅糖和普通紅糖相比，紅糖的含量會更加純正，也能夠帶來更好的滋補效果。

近年來，雲南的古法紅糖的名氣持續高漲。許多遊客在來到之後，都會買上一份古法紅糖帶回家中。一塊塊的古法紅糖放入盒中，絕對是一份精緻的禮物。

第四樣：玫瑰鮮花餅

玫瑰鮮花餅是雲南特有的美食。玫瑰鮮花餅主要是用可以食用的玫瑰花瓣，配上面粉制作而成。玫瑰鮮花餅的口味甜淡适中，放入口中，能夠清晰地感受到玫瑰花的香氣。

來到雲南旅遊，玫瑰鮮花餅是必買的美食伴手禮。因為這種鮮花餅在外地并不容易買到。把玫瑰鮮花餅買回家後，可以當做下午茶的小點心。

第五樣：乳扇

乳扇是雲南十八怪之一，具有鮮明的雲南特色。它是雲南當地白族人的家常菜。乳扇主要是一種酸水和牛奶混合而成的薄片。制作的流程也是十分複雜的。

需要先把木瓜進行發酵，在發酵完成後得到的酸水中加入牛奶以及其它的輔料。再通過油煎或油炸，就變成了一片片薄薄的乳扇。将這種特色美食作為伴手禮，有着非凡的意義。

第六樣：火腿

雲南火腿，不僅色澤鮮豔，口感也十分美味。火腿是将豬腿肉腌制多日後，得到的一種美食。在雲南，火腿存放的時間越長，它的價值越高、口感越好。

将火腿切成薄片，可以加上蔬菜一起翻炒，也可以放在鍋中蒸熟食用。将一份雲南火腿帶回家中，吃起來比普通的臘肉要好吃很多。

看完這6樣經典的雲南美食伴手禮，你更中意哪一樣呢？如果有機會能夠前去雲南旅遊，這幾款美食可不能錯過哦，也可以買來送給朋友，也是很有面兒的。

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