香椿什麼時候采摘?香椿的采摘時間每年的3月下旬—5月上旬是椿芽适宜的采摘季節,多數地區第一茬椿芽大緻在清明至谷雨前後采摘,尤以谷雨前采收的最好因香椿枝頭的傷口怕曬,故采摘宜在早晨日出前進行,此時椿芽上有露水,芽體鮮嫩,枝頭傷口愈合快 ,我來為大家科普一下關于香椿什麼時候采摘?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
香椿的采摘時間每年的3月下旬—5月上旬是椿芽适宜的采摘季節,多數地區第一茬椿芽大緻在清明至谷雨前後采摘,尤以谷雨前采收的最好。因香椿枝頭的傷口怕曬,故采摘宜在早晨日出前進行,此時椿芽上有露水,芽體鮮嫩,枝頭傷口愈合快。
香椿的采摘标準以芽色紫紅,芽長10厘米—12厘米為佳。第一茬的香椿采收宜早,當椿芽長到10厘米以上、不超過15厘米時采收,此時采收的椿芽肥嫩、無纖維、品質最好,是椿芽中的上品。
香椿的采摘方法多采用掰芽法,即将萌發出的嫩芽從芽基部整個掰下。采摘時要少留芽苔,以便芽苔基部能夠分生葉片。采收後隔20左右,由側芽、隐芽萌發的新梢長至10厘米以上時采摘第二茬。采摘第二茬時可以隔1個—2個芽采收1個芽,或在每個枝上留2片—3片下部葉為樹體提供養分,一般隻連續采收兩茬。
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