喜歡吃海鮮的人都知道,前段時間是吃海鮮最好的季節,價格便宜味道肥美,可謂是喜歡海鮮的朋友的最好時節,今日愛嗑瓜子的三三君就給大家介紹一下海螺的四種吃法。
吃海鮮如果吃牛羊肉一樣,有時候離開這個地方就沒有了純正的味道了,很多人好奇在内蒙古吃的牛羊肉是一個味道,可是自己回家卻怎麼也做不出來這個味道,在海邊吃的海鮮就很鮮美,但是自己買回去卻總覺得少一些味道,其實這和地區有很大的因素。
(一)鮮炒小海螺:海螺清洗幹淨,起鍋燒油放蒜瓣爆香,加入海螺翻炒,再放水煮熟,加調料收汁,裝盤撒點香菜即可。
(二)銀牙海螺片:豆芽焯水撈出放到盤子裡,再把海螺洗淨取出螺肉,水中煮熟盛出,放蔥絲和青椒絲,澆上熱油即可。
(三)蔥油海螺片:海螺上鍋蒸熟,取出海螺肉切片,盤子裡放胡蘿蔔絲和海螺片,再放蔥和辣椒,澆上熱油爆香即可。
(四)泡椒小海螺:先把海螺洗淨,然後起鍋燒油放姜片和泡椒,再放海螺翻炒,調味慢慢炒熟,放蔥段翻勻即可出鍋!
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