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魔芋膠和魔芋粉的區别是什麼

生活更新时间:2025-02-03 06:05:40

魔芋膠和魔芋粉的區别是什麼?概念不同：魔芋粉和魔芋膠不是一個概念魔芋粉泛指用魔芋植物的塊莖粉碎得到的粉末，按等級分為普通魔芋粉、微化魔芋粉、純化魔芋微粉，其中純化魔芋微粉是最好的，被稱為魔芋膠，現在小編就來說說關于魔芋膠和魔芋粉的區别是什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

魔芋膠和魔芋粉的區别是什麼

概念不同：魔芋粉和魔芋膠不是一個概念。魔芋粉泛指用魔芋植物的塊莖粉碎得到的粉末，按等級分為普通魔芋粉、微化魔芋粉、純化魔芋微粉，其中純化魔芋微粉是最好的，被稱為魔芋膠。

顔色不同：魔芋精粉或魔芋微粉大多顔色不是很白，而且有的會有黑點和黃點，沖泡出來後有很多雜質，顔色渾濁不清，而魔芋膠是潔白色，沖泡出來非常純淨，無任何沉澱和雜質。

細度不同：魔芋精粉或魔芋微粉一般45-120目，比普通面粉還粗許多，肉眼就能看出比較粗的，而魔芋膠是120-200目以上的，感覺會很細。

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