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赤小豆和什麼一起熬粥補血最好

健康 更新时间:2024-07-16 19:48:15

一般人提起紅豆來,肯定會聯想到“此物最相思”這句古詩。不過,這裡的紅豆指的是能食用的這一種。而且一般人對紅豆和赤小豆人們往往弄不太清楚,因為這兩種豆都是紅顔色的豆類産品,而且具有一定的藥用價值。那麼,紅豆和赤小豆究竟哪一個能有清心養神、健脾益腎功效呢?下面我就這個問題詳細介紹一下,幫朋友們區分開這兩種豆類。

赤小豆和什麼一起熬粥補血最好(紅豆和赤小豆究竟哪一個能有清心養神)1

在大多數人的眼中,紅豆指的就是食用類型的紅豆。其實紅豆分為兩種,食用紅豆和藥用紅豆,食用紅豆形狀比較圓滿,而藥用紅豆又叫赤小豆,形狀比較細長。顔色上食用紅豆比赤小豆要紅,要更豔麗,而赤小豆顔色偏暗,雖然兩者是近親但還是很好區分的,這兩種紅豆在超市都有賣,兩者盡管長相不同種屬卻相同,同屬豆科植物,性質和營養也接近,隻是赤小豆的功效強些,所以中藥入藥都用赤小豆,而紅豆一般隻供一般食用。

食用紅豆含有豐富的營養,一般用作食用,比如制作紅豆沙,紅豆糖水等。具有入心補心,有清熱解毒,祛痰殺蟲,清心養神,健脾益腎功效。赤小豆,一般用作中醫入藥,它的藥性比食用紅豆要強很多,祛濕健脾佳品紅豆薏米粥選用的紅豆就是赤小豆。赤小豆具有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿的功效。能健脾補腎,性善下行而利水,為滋養性食療佳品,對脾虛濕盛,水腫脹滿,肢體重困等有療效。

因此具有清心養神的是食用紅豆,而紅豆和赤小豆都有健脾益腎的功效。故有時有兩種混用的情況。

看完紅豆和赤小豆介紹以後,大家肯定對于它們各自的營養價值以及藥用功效有了全面了解。原來紅豆和赤小豆從顔色和形狀上就可以區分,而且紅豆一般用來制作豆沙的吃法比較多,在清心養神,健脾益腎方面也比較明顯。而赤小豆主要有健脾益腎,解毒排膿等功效。大家在吃這兩種豆類時可以參考二者的這些不同功效,以便更好地發揮它們的養生效果。

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