一覺起來,下了好大的雪喔~ 茫茫天地蓋了一層厚厚的白色棉被。 簡直直直直直…棒呆啦! 有了充足的理由煮一杯暖乎乎的熱巧克力! - 窗外天寒地凍,我穿着新買的毛拖鞋,坐在暖氣旁邊, 雙手捧着鮮煮的熱巧取暖,它冒着濃郁誘人的熱氣,小心地喝上一口, 濃醇的、帶着牛奶香氣的巧克力味道在口腔裡彌漫, 不自覺的露出一個“髒兮兮”的笑容, 配着烤吐司和夾心餅幹,整個人暖乎乎的,心裡滿溢着被食物治愈的喜悅, 美好得死而無憾~ - 想到我常對老杜說,“這個太好吃了,讓我好好享用一下,下一秒死了也無憾。” 讓我“死而無憾”的美食太多了。 我們沒有忌諱什麼。 我們都愛吃濃一點的熱巧克力。如果你喜歡更流淌的版本,就多加些牛奶吧。 它真的超級簡單,和可可粉沖出來的不一樣,風味十分的飽滿,尾韻醇厚壓舌。 星巴克28元熱巧,不能與之相比。 :-D
By 蜜斯Ann的廚房日記
1、黃油小火融化後加入面粉,保持小火,不斷攪拌,煮約2分鐘。
2、先加入一半(200ml)的牛奶,攪拌至呈濃稠的混合物。
3、倒入剩餘的牛奶,不斷攪拌,直至煮沸。
4、加入黑巧克力,攪拌至巧克力完全融化混合,即可。 *如果是巧克力闆,需要提前切小塊。
5、加入兩指一撮的鹽,拌勻。
6、直接喝就很好喝,我還喜歡加入1大勺的奶泡,撒一些肉桂粉增加風味。
01.如果喜歡更流淌的版本,可以多加一些牛奶。 02.請選擇純可可脂的黑巧克力,味道純正,對身體也好。 03.其他風味:加入1大勺的朗姆酒、一撮豆蔻粉、棉花糖…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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