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寒冬裡，很多女子容易出現手腳冰冷的現象，這多半與氣血不足有關。

誰不想要做個氣色紅潤的健康美人？杭州市紅會醫院中藥房黃芳藥師給各位小仙女推薦一個藥食兩用的冬季養生佳品。它不僅養血，而且補心，對失眠，食欲不振，健忘的症狀亦有食療作用哦！

藥食同源話龍眼

它就是“龍眼”，又稱“桂圓”，是中醫傳統補藥。桂圓幹是新鮮龍眼的果實曬幹而成，不僅滋補功效顯著，可泡茶，也可煲湯、也能當零食吃，但是注意要适量。

中醫認為，龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血甯神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。适用于病後體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

益氣補血：龍眼所含糖分量很高，為易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼是很有補益作用；婦女産後，龍眼也是重要的調補食品。因含鐵及維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對于婦女産後、體虛乏力、貧血等，則可用龍眼肉加入當歸、枸杞、紅棗(去核)數顆炖雞。或每日食用龍眼肉煮雞蛋，可活血調經，促進體力恢複。

安神定志：桂圓(龍眼幹)含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓(龍眼幹)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

降脂護心，延緩衰老：桂圓肉(龍眼幹)可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。

創食安城市專欄

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溫馨提示

脾胃有痰火及濕滞停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早産等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。

新鮮的龍眼，營養豐富，味道鮮美，進食時要注意切不可吃未熟透的龍眼，因容易引起哮喘病。龍眼肉作為食療品每次食用量以幹品 6克為宜。

食療藥膳推薦

桂圓紅棗豬心湯

材料:

豬心豬心半個，姜，桂圓幹，紅棗，料酒

做法:

1.鍋裡放水燒開，放姜片，放料酒，豬心切薄片放進鍋去焯水，洗幹淨。

2.把紅棗，桂圓，姜片和豬心放進炖盅，放水，隔水炖2個半小時，吃前放鹽調味。

主治：心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等症。

宜食：适宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人。

桂圓女兒粥

材料:

藥材桂圓肉30克、紅豆100克、糯米1杯、葡萄幹10克調味料糖适量

做法:

1、紅豆肉洗淨，浸泡4小時備用。

2、桂圓、紅豆、糯米加1500毫升水放入鍋内，用大火煮開後，改用小火煮5分鐘，再放入焖燒鍋，焖1小時後取出。

3、最後加入葡萄于與糖拌勻即可。

功能：養血補血、美容益智、消水腫。

醫師叮咛：

凡内熱、痰盛、患皮膚病、胃脹(肝火盛)、陰虛内熱體質及患熱性疾病者都不應該多吃利桂圓肉。腹脹者不宜長期服用糯米、紅豆。

山藥桂圓粥

主料：山藥100克，粳米50克，輔料：桂圓15克，荔枝8克，五味子3克，調料：白砂糖30克

做法:

1.将山藥去皮，切成薄片；

2.粳米淘洗幹淨；

3.山藥片與桂圓、荔枝、五味子、粳米同置鍋内，加水适量，煮粥；

4.加白糖調味即成。

功效：補益心腎，安神益智。

适宜人群：心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年腦力勞累者食用。

食物相克：

不要與山藥一同食用；也不可與堿性藥物同服。

除了龍眼肉，其他也是寶

桂圓殼：桂圓殼是一味良藥，味甜，性溫，無毒，有祛風散邪、聰耳明目之功效，可預防頭暈耳嗚等病。桂圓殼它很輕，它作用于人體的上半部分。尤其是頭部，所以沒事就用桂圓殼泡茶喝。能預防頭暈。

桂圓核：桂圓核雖然不能直接食用，但是它本身卻有着很高的藥用價值。，它作用于人體的下半部分。功效：行氣，散結，散腫塊。能祛下焦濕氣。治療疝氣，濕疹。

供稿 / 杭州市紅會醫院

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